Lonza di maiale arrostita con sale e spezie

Name: Lonza di maiale arrostita con sale e spezie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi pepe nero appena macinato (3 1/2 a 3 3/4 once); 1 Oreo ripieni doppi coarse kosher sale (3 3/4 a 4 libbre); 28 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/3 tazza di semi di finocchio appena macinati; 28 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/3 tazza di bacche di ginepro appena macinate * (circa; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 2 kg arrosto di costine di maiale con osso, osso di chine rimosso, tutto tranne 1/4 di pollice di grasso tagliato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fetta di pancetta spessa 1 pollice, tritata finemente; 28 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/3 tazza appena macinato pimento intero

Il lombo di maiale arrostito con sale e spezie è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Questa ricetta rende 8 porzioni con 591 calorie, 58 g di proteine, e 36g di grasso ogni. Per $3.07 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di pimento, acqua, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Lombo di maiale strofinato con spezie con Ratatouille, Lonza di maiale alla griglia glassata alle spezie, e Lonza di maiale affumicata incrostata di spezie per ricette simili.

Istruzione

Posizionare il rack al centro del forno e preriscaldare 250 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Cospargere l'arrosto di maiale con1 cucchiaino di sale grosso,1 cucchiaino di pepe e semi di finocchio, accarezzando per aderire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Finocchio

Sale Grosso

Arrosto Di Maiale

Pepe

Heatolive olio in pesante grande teglia overmedium-alto calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Mettere carne di maiale, sidedown grasso, in padella. Cuocere fino al marrone su tutti i latie alle estremità, tenendo la carne di maiale in posizione verticale contong quando necessario, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire la carne di maiale in teglia e raffreddarecompletamente, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Unire 8 tazze di sale grosso, 2/3 tazzapepe nero,pimento e bacche di ginepro nella stessa teglia. Mescolare per mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grosso

Pimento

Pepe

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Add1 tazza di acqua e mescolare per inumidire. Spingere 2/3 to3 / 4 di miscela di sale a 1 lato della padella, spargendo sale rimanente in lunga striscia larga (circa sizeof arrosto) come base per la carne di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Maiale

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Mettere la carne di maiale, ossa giù, su base di sale. Pack restante saltover intero arrosto, racchiudendo completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Maiale

Sale

Arrosto di maiale in crosta di sale fino instantreadthermometer inserito direttamente downinto maiale dall'alto al centro registra 165 ° F, circa 2 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Maiale

Crosta

Maiale

Sale

Trasferire la teglia sulla superficie di lavoro.

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Lasciare riposare il maiale da 10 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Removeall sale da circa carne di maiale.