Lombo di maiale arrosto con finocchio-aglio strofinare

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare lombo di maiale arrosto con finocchio-aglio strofinare una prova. Questa ricetta serve 8. Per $4.38 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 77g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 505 calorie. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Se hai sale kosher, acqua, semi di finocchio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 5 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è buono. Provare Lombo di maiale arrosto con insalata di finocchi, Arrosto di Lombo di maiale al finocchio e Prosciutto, e Lombo di maiale arrosto con budino di pane al finocchio salato per ricette simili.

Istruzione

Tritare e schiacciare l'aglio, il sale e il timo per fare una pasta con un grosso coltello pesante e trasferire in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Carne Macinata

Timo

Sale

Attrezzatura che userete

Coltello

Ciotola

Macinare i semi di finocchio e i grani di pepe in spice grinder fino a macinarli finemente e mescolare in pasta di aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Finocchio

Pasta Di Aglio

Grani Di Pepe

Strofinare la pasta su tutta la carne e il lato grasso dell'arrosto, premendo per aderire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Strofinare Il Condimento Secco

Posto, lato grasso verso l'alto, in una piccola teglia o un (13 - da 9 pollici) teglia e marinare in frigo, liberamente coperto, per almeno a 2 e fino a 6 ore.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Lasciate riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della tostatura.

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere l'arrosto in una piccola teglia grasso lato verso l'alto (se non è già in teglia) e versare il vino e l'acqua nel fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Vino

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Arrosto di maiale in mezzo al forno (o terzo inferiore se fare tutto il menu) fino a quando un termometro di lettura istantanea inserito nel centro della carne (non toccare l'osso) registra 60°, circa 1 1/2 a 1 3/4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Maiale

Osso

Carne

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Togliere l'arrosto dal forno e lasciare riposare, liberamente coperto con un foglio, in teglia 25 a 30 minuti (temperatura interna salirà 10 gradi mentre la carne è a riposo).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Stagnola

Forno

Trasferire l'arrosto su un tagliere e, usando un coltello lungo, tagliare la carne dall'osso in un unico pezzo. Tagliare a fette spesse 1/2-inch, mantenendo le fette insieme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Osso

Carne

Attrezzatura che userete

Tagliere