Lombo di maiale al burro di mele alla griglia

Il lombo di maiale al burro di mele alla griglia potrebbe essere solo il condimento che stai cercando. Questa ricetta senza glutine serve 4 e costa $9.08 per porzione. Una porzione contiene 1304 calorie, 132g di proteine, e 34g di grasso. 133 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Se hai burro di mele, sidro di mele, calore alla griglia: alto e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 6 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è grande. Provare Mela Burro Lombo di maiale, Pentola di coccio Lombo di maiale con burro di mele, e Panino con lombo di maiale con senape e burro di mele per ricette simili.

Istruzione

Per preparare la salamoia, mettere 1 litro di sidro di mele, 1/3 di tazza di sale, zucchero di canna, cipolla, chiodi di garofano, pimento, aglio, piombo, pepe in grani in una casseruola media. Spremere i quarti arancioni in salamoia e far cadere la buccia. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto e far bollire per 1 minuti, mescolando per sciogliere sale e zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sidro Di Mele

6 Pere Bartlett O D'Anjou Medie

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

3 Bastoncini Di Pretzel

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Versare la salamoia in un grande contenitore, aggiungere il restante 1 litro di sidro di mele e metterlo in frigorifero fino a completo raffreddamento. Immergere completamente il lombo di maiale in salamoia e rimetterlo in frigorifero per 3-4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sidro Di Mele

Lonza Di Maiale

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Accendere un camino pieno di carbone. Quando tutto il carbone è acceso e coperto di cenere grigia, versare e disporre i carboni su un lato della griglia a carbone. Impostare la griglia di cottura in posizione, coprire la branchia e lasciare preriscaldare per 5 minuti. Pulire e oliare la griglia. Mentre il fuoco si accende, rimuovere la carne di maiale dalla salamoia e asciugare con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Spennellare leggermente con olio vegetale e condire con sale e pepe a piacere. Sear maiale sul lato caldo della griglia fino a doratura su tutti i lati, circa 4-5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Spostare la carne di maiale sul lato fresco della griglia e spalmarla con burro di mele dappertutto. Coprire la griglia e cuocere fino a quando un termometro a lettura istantanea legge 140 gradi quando viene inserito nella parte più spessa del lombo di maiale, da 15 a 30 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro Di Mele