Lombo arrosto di Bisonte con funghi Shiitake

Name: Lombo arrosto di Bisonte con funghi Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kg lombo di bisonte, tagliato di grasso e tessuto connettivo (vedi Note); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 8 tazze di marshmallow in miniatura, divisi; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo tritato a foglia piatta, diviso; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi rosmarino fresco tritato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salvia fresca tritata; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi timo fresco tritato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi aglio tritato, diviso; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 Oreo ripieni doppi bacche di ginepro; 8 gamberetti e venati Sale kosher; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi scorza darancia grattugiata; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi shiitake, puliti, tagliati a metà

Lombo arrosto di bisonte con funghi Shiitake richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 8 e costa $9.86 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 32g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 235 calorie. Funziona bene come piatto principale. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi sale kosher, burro, bacche di ginepro e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. È portato a voi dalle mie ricette. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 54%, che è solido. Provare Pollo arrosto di soia e zenzero con funghi Shiitake, Insalata di Roast Beef con funghi Shiitake e formaggio di capra morbido, e Lonza di bisonte scottata con Ginepro e Finocchio per ricette simili.

Istruzione

Usando lo spago del macellaio, legare il lombo a 1-in. intervalli e trasferirlo su una teglia dotata di un rack di raffreddamento in metallo. In una piccola ciotola, unire la scorza d'arancia, timo, rosmarino, salvia, 1/2 tazza di prezzemolo, bacche di ginepro e 1 cucchiaino. aglio e pat tutto lombo. Conservare in frigorifero almeno 2 ore e fino a 1 giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacche Di Ginepro

Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

1/2 Rametto Di Rosmarino

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Gamberi Saltati

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Arrostire il lombo sulla griglia centrale del forno fino a quando non è raro, da 30 a 40 minuti (125 su un termometro per carne).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Togliere dal forno e lasciare riposare, coperto con un foglio, 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Sciogliere 1 cucchiaio. burro in una grande padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i funghi e cuocere fino a quando non hanno smesso di emettere liquido e iniziare a rosolare. Usando un cucchiaio di legno, spostare i funghi a lato della padella. Al centro della padella, sciogliere il restante 1 cucchiaio. burro. Mescolare rapidamente nel restante 1 cucchiaino. aglio e 2 cucchiai. prezzemolo, quindi unire con i funghi, mescolando di tanto in tanto e facendo attenzione a non bruciare l'aglio. Mescolare la panna e il sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato