Libri di cucina classici: Zuppa Mulligatawny

Name: Libri di cucina classici: Zuppa Mulligatawny
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe di cayenna (facoltativo); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo (in scatola o fatto in casa; ho usato brodo vegetale a base di brodo in polvere); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice farina di ceci; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice riso cotto, o 1-1 1/2 cucchiai di riso crudo (opzionale; Ho usato crudo e mi è piaciuto molto come cremoso morbido si è trasformato nel sobbollire); 4 spicchio aglio, sbucciato e tritato; 1 A di zenzero fresco, circa 1/2 pollice cubo, sbucciato e tritato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi coriandolo macinato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi curcuma macinata; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. agnello disossato (dalla spalla o dalla gamba), con grasso rimosso e tagliato a cubetti da 3/4 di pollice; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere semi di papavero bianco, tostati e macinati (non sostituire i semi di papavero nero con quelli bianchi; se necessario, omettere i semi di papavero); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi sale (più se il brodo non è salato); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Libri di cucina classici: la zuppa Mulligatawny è un senza glutine e senza latticini zuppa. Questa ricetta serve 4. Per $1.43 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 12g di proteine, 22 g di grasso, e un totale di 271 calorie. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi la curcuma macinata, il pepe di cayenna, il brodo di pollo e alcune altre cose per farlo oggi. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 40%. Questo punteggio non è così sorprendente. Provare Libri di cucina classici: zuppa di pomodoro toscano e pane francese fatto in casa, Classico Paruppu Rasam - La zuppa originale Mulligatawny, e Libri di cucina classici: biscotti al cioccolato al cioccolato di Alexis per ricette simili.

Istruzione

Asciugare i pezzi di agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Scaldare l'olio in una pentola da 2-3 litri a fuoco medio, quindi aggiungere la carne. Girare e friggere fino a quando i pezzi sono leggermente dorati su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Rimuovere con schiumarola e mettere da parte. Spegni il fuoco.

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Nella stessa pentola, aggiungere la pasta di aglio e zenzero, i semi di papavero tostati e macinati, il coriandolo, il cumino e la curcuma. Girare il fuoco a medio e friggere, mescolando continuamente, per circa un minuto. Girare il calore a bassa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Zenzero

Cocco In Scaglie, Tostato, Opzionale

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Curcuma

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Ora aggiungi la carne rosolata e tutti i succhi che si sono accumulati sotto di essa, il sale, la caienna e il pepe nero. Mescolare e lasciare a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Unire la farina di ceci e ¼ di tazza di acqua in una ciotola, mescolando accuratamente fino ad ottenere una pasta liscia. Aggiungere lentamente il brodo di pollo, mescolando come si fa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Ceci

Zucchine, Tagliate A Cubetti Da 2,5 Cm

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Versare questa miscela sulla carne nella pentola. Girare il fuoco in alto e portare la zuppa a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

(adattare In Base Al Gusto Personale)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere il riso crudo se lo si utilizza. Coprire, abbassare il fuoco e cuocere delicatamente per mezz'ora o fino a quando la carne è tenera. Mescolare il succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati