Latino alla griglia costola occhio bistecca con verde Cile Aioli

Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 38 calorie, 0g di proteine, e 3g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 40. Per 29 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Vai al negozio e prendi paprica, tuorlo d'uovo, poblano e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 12%. Questo punteggio non è così impressionante. Provare Caffè e Ancho Chile Skirt Steak con Cile verde-Apple Relish, Bistecca alla griglia Patatine fritte con Aceto di malto Aioli, e Patatine fritte alla griglia con Agrumi-Timo Aioli per ricette simili.

Istruzione

In una piccola padella, tostare il pimento, i grani di pepe, i semi di cumino, la cannella e i chiodi di garofano a fuoco moderatamente alto fino a fragrante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ossa Di Pollo Con Un Po' Di Carne Sopra (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

Carta Di Riso

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Trasferire in un macinacaffè e lasciare raffreddare completamente. Macinare in polvere e trasferire in una piccola ciotola. Mescolare le polveri di paprika, chipotle e ancho, sale e zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Once Fluide Di Acqua Fresca

Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Cospargere 2 cucchiai di adobo strofinare su tutta la costola e lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Manzo

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Avvolgere l'aglio in un foglio e cuocere per circa 30 minuti, fino a quando morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Sopra una fiamma libera o sotto un broiler preriscaldato, arrostire il poblano fino a carbonizzare tutto; lasciare raffreddare. Sbucciare, seminare e stemare il poblano e tritarlo grossolanamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Di Maiale Messicano

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Più 1 Cucchiaino Di Aceto Di Riso (non Stagionato)

Trasferire in un frullatore. Spremere gli spicchi d'aglio morbidi dalle loro bucce nel frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere il succo di lime, tuorlo d'uovo, serrano, cumino e coriandolo e purea. Con la macchina accesa, versare lentamente 1/2 tazza di olio fino a quando emulsionato. Condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Kg Tortillas Di Mais

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Accendi una griglia. Oliare la griglia. Grigliare la bistecca a fuoco moderatamente alto per 6 minuti per lato, fino a quando carbonizzato all'esterno e medio-raro all'interno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Lasciare riposare la bistecca per 5 minuti. Affettare e servire con gli aioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aioli

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Caramelle Peachie-o

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

2 Cucchiai Più 1 Cucchiaino Di Aceto Di Riso (non Stagionato)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Ingrediente

Serving:

22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

bacche di pimento 11 cucchiaio di origano essiccato

peperoncino poblano tritato finemente con semi 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

pepe nero in grani 11 cucchiaio di origano essiccato

polvere di chipotle 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo 2pollice

bastoncino di cannella, rotto 1Barretta di caramello Heath in pezzi

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 11 cucchiaio di origano essiccato

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 1cucchiaio. aceto di vino rosso

(grande) tuorlo d'uovo 4spicchio

aglio (grande), non sbucciato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

succo di lime fresco 1cucchiaio. aceto di vino rosso

(grande) poblano 1costola

bone-in costola bistecca occhio, circa 1 1/2 pollici di spessore 40gamberetti e venati

Sale 1

serrano o jalapeño, tritati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

striscia di scorza di limone 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

paprika dolce 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio vegetale, più altro per grigliare 7spicchio

chiodi di garofano (interi)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 28 dollari.