Lasagne alla Ligure

La ricetta Lasagne stile ligure potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 1 ora e 30 minuti. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 1102 calorie, 48g di proteine, e 43g di grasso. Per $3.86 per porzione, questa ricetta copertine 57% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come piatto principale. 3 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Una miscela di ricotta, patate novelle, piselli a scatto di zucchero e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Con uno spoonacular punteggio di 84%, questo piatto è spettacolare. Provare Spigola alla ligure, Lasagne alla Marietta, e Lasagne-stile melanzane a strati e peperoncino per ricette simili.

Istruzione

Preparare la pasta per i ravioli e mettere da parte a riposare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Pasta

Ravioli

Mettere le patate in una pentola, coprirle con acqua, aggiungere sale e alloro. Portare a ebollizione e cuocere le patate finché sono teneri, circa 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Scolateli e metteteli da parte fino a quando non sono abbastanza freddi da maneggiarli; rimuovere l'alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Preparare la purea del giardino: portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere i piselli snap, piselli, punte di asparagi, e fagiolini e cuocere fino a quando verde brillante e croccante tenera, circa 3 minuti. (Se stai usando piselli surgelati, puoi buttarli dentro durante l'ultimo minuto per scongelarli.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Cubetti

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Scolare, trasferire in una ciotola di acqua ghiacciata salata per interrompere la cottura e scolare di nuovo. Riservare metà delle verdure e frullare l'altra metà in un robot da cucina con lo scalogno, 2 cucchiai di olio d'oliva e sale e pepe, a piacere. Piegare la ricotta e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Bistecche Di Manzo

Zenzero Intero, Schiacciato

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ciliegie Candite Aggiuntive

Tagliare la palla di pasta a metà, coprire e riservare il pezzo che non si sta utilizzando per evitare che si secchi. Spolverare il bancone e impastare con un po ' di farina. Premere l'impasto in un rettangolo e arrotolarlo attraverso una macchina per la pasta impostata all'impostazione più ampia 2 o 3 volte. Guida l'impasto con la mano mentre emerge dai rulli per evitare che si fori o si allunghi. Spolverare i fogli con farina extra ogni volta che l'impasto diventa appiccicoso. Ridurre l'impostazione e far scorrere nuovamente l'impasto 2 o 3 volte. Continuare a ridurre l'impostazione e rotolare fino a quando la macchina è al suo più stretto impostazione; la pasta dovrebbe essere di circa 1/8 di pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

Ricetta Pizzoccheri

Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

Macchina Per Pasta

Stendete l'altra metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Life Savers

Tagliare i fogli di pasta in lunghezze lunghe 3 piedi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle Di Lasagne

Riscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Disporre una sezione di 6 pollici di ogni foglio di pasta lunga in fila su una teglia, lasciando che il foglio di pasta rimanente penda sul bordo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Lunga

Ricetta Pizzoccheri

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Stendere 2 cucchiai colmi di purea di giardino in cima e spargere su alcune delle verdure riservate; rompere a parte 1 o 2 patate a mano e metterli sopra le verdure insieme ad alcune foglie di basilico. Piegare il foglio di pasta sopra per coprire il ripieno lasciando la lunghezza rimanente appendere sopra l'altro lato della padella. Continuare a strato su più purea, verdure e pasta fino ad avere 4 strati. Completare con purea, verdure e foglie di basilico, quindi grattugiare un po 'di parmigiano e condire con un po' di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate E Grattugiate

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Bistecche Di Manzo

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Pepe Arbol

Ricetta Pizzoccheri

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cuocere per circa 20-25 minuti e servire immediatamente.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Per fare la pasta: In un miscelatore elettrico dotato di un gancio per la pasta, unire la farina e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Pasta

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Aggiungere le uova, 1 alla volta, e continuare a mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Candite Aggiuntive

Versare 1 cucchiaio di olio d'oliva e continuare a mescolare fino a formare un impasto liscio. Se l'impasto è troppo asciutto irrorare con un po 'd'acqua, se è troppo bagnato cospargere con un po' di farina. Spolverare un po ' di farina su un piano di lavoro, impastare e piegare l'impasto fino a renderlo elastico e liscio, questo dovrebbe richiedere circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Spennellare la superficie dell'impasto con l'olio rimanente e avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente; lasciare riposare per circa 30 minuti per permettere al glutine di rilassarsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Unire la farina e il sale su una superficie di lavoro piana, formare un tumulo e fare un pozzo al centro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere le uova e 1 cucchiaio di olio d'oliva al pozzo e battere leggermente con una forchetta. Disegnare gradualmente la farina dalla parete interna e mescolarla con le uova sbattute. Utilizzare 1 mano per la miscelazione e l'altra per proteggere la parete esterna. Continuare a incorporare tutta la farina fino a formare un impasto liscio. Spolverare un po ' di farina sul piano di lavoro; impastare e piegare l'impasto fino a renderlo elastico e liscio, questo dovrebbe richiedere circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

Ciliegie Candite Aggiuntive

Spennellare la superficie dell'impasto con l'olio rimanente e avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente; lasciare riposare per circa 30 minuti per permettere al glutine di rilassarsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Tagliare la palla di pasta a metà, coprire e riservare il pezzo che non si sta utilizzando per evitare che si secchi. Spolverare il bancone e impastare con un po ' di farina. Premere l'impasto in un rettangolo e arrotolarlo attraverso una macchina per la pasta impostata all'impostazione più ampia 2 o 3 volte. Guida l'impasto con la mano mentre emerge dai rulli per evitare che si fori o si allunghi. Spolverare i fogli con farina extra ogni volta che l'impasto diventa appiccicoso. Ridurre l'impostazione e far scorrere nuovamente l'impasto 2 o 3 volte. Continuare a ridurre l'impostazione e rotolare fino a quando la macchina è alla sua impostazione più stretta; l'impasto deve essere sottile come carta, circa 1/8 di pollice di spessore per i ravioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

Ricetta Pizzoccheri

Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

Macchina Per Pasta

Stendete l'altra metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Life Savers