Lasagne alla Bolognese

Non puoi mai avere troppe ricette mediterranee, quindi prova le lasagne alla bolognese. Questa salsa ha 957 calorie, 43g di proteine, e 58g di grasso per porzione. Per $4.58 per porzione, questa ricetta coperture 40% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 5 ore e 10 minuti. Una miscela di burro, farina, funghi e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 4 persone erano felici di aver provato questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 74%, che è buono. Lasagne alla Bolognese, Lasagne alla Bolognese, e Lasagne alla Bolognese sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Preparare il ragù: immergere i funghi porcini in 2 tazze di acqua calda fino al morbido, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Scolare i porcini, riservando il liquido.

Tritare finemente i porcini e i funghi bianchi in un robot da cucina; trasferirli in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Timo Fresco, 4 Rametti Tritati Finemente

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere le carote, il sedano, l'aglio, il prezzemolo e il prosciutto al processore; pulisci fino a tritare finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Grasso Di Maiale

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco vivo. Cuocere la carne macinata di manzo e maiale in lotti, rompendoli con un cucchiaio di legno, fino a doratura, 6-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Grasso Di Maiale

Trasferire la carne in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere il vino alla pentola, raschiando i pezzi dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere il liquido alla ciotola con la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Sciogliere il burro nella pentola; aggiungere la cipolla, il composto di carote tritate, il rosmarino, le foglie di alloro e 2 cucchiaini di sale. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, 12 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Grasso Di Maiale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere il concentrato di pomodoro e funghi e cuocere, mescolando, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Riportare la miscela di carne nella pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere il cognac e raschiare i pezzi dorati. Cuocere, mescolando, fino a quando il liquido viene assorbito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cognac

Aggiungere 2 tazze di acqua e il fungo riservato ammollo liquido. Schiacciare i pomodori con le mani sulla pentola e aggiungere con i loro succhi. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, fino a addensare, circa 2 ore, 30 minuti. Fresco completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Nel frattempo, fate la besciamella: fate sciogliere il burro in un'ampia casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere la farina, la noce moscata, 2 cucchiaini di sale e 1/2 cucchiaino di pepe; cuocere, sbattere, 2 o 3 minuti. A poco a poco frullare il latte e cuocere, sbattendo, fino a addensare, da 5 a 10 minuti. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere, sbattere, altri 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Montare la lasagna: Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Portare a ebollizione alcuni pollici di acqua salata in un'ampia casseruola. Riempire una grande ciotola con acqua ghiacciata. Rivestire una teglia con un canovaccio da cucina umido. Lavorando in lotti, far bollire la pasta fino a cottura parziale, circa 4 minuti, quindi rimuovere con uno schiumatoio e trasferire nell'acqua ghiacciata per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Gamberi Saltati

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Skimmer

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Rimuovere i fogli di pasta, scrollarsi di dosso l'acqua in eccesso e disporre in un unico strato sull'asciugamano. Coprire la pasta con un altro asciugamano umido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle Di Lasagne

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Zucchero Rosso Grosso

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Spennellare il fondo e i lati di una profonda teglia da 11 per 13 pollici con il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Spalmare 1/2 tazza di ragù nella padella. Coprire con uno strato di pasta, quindi cospargere con 1/3 tazza di parmigiano e 2/3 tazza di mozzarella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Spalmare 1 1/2 tazze di ragù sul formaggio e coprire con 1 tazza di besciamella. Ripetere con altri 3 strati ciascuno di pasta, parmigiano, mozzarella, ragù e besciamella. Coprire con uno strato di pasta, quindi coprire con la besciamella rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato