Lamponi con Saba Sabayon

Name: Lamponi con Saba Sabayon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 4 grande tuorlo; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 5 caramelle Peachie-O's; 340 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO lamponi freschi; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 striscia di scorza di limone; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile panna da montare refrigerata

La ricetta Lamponi con Saba Sabayon è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un enorme senza glutine e vegetariano opzione per gli amanti del cibo del Sud. Questa ricetta rende 4 porzioni con 234 calorie, 4g di proteine, e 16g di grasso ogni. Per $1.7 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Funziona bene come contorno piuttosto economico. Se hai panna da montare, zucchero a velo, lamponi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 33%. Questo punteggio non è così spettacolare. Provare Panna Cotta al Cioccolato al Latte con Lamponi e Saba, More e Lamponi con Rosa Sabayon, e Sabayon caldo con prugne glassate e lamponi per ricette simili.

Istruzione

Sbatti i tuorli d'uovo, lo zucchero, la saba e 2 cucchiai d'acqua per frullare in cima a bagnomaria sopra acqua appena bollente (non lasciare che la pentola superiore tocchi l'acqua); sbatti costantemente fino a quando la miscela non si addensa e il termometro registra 71°, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Doppia Caldaia

Termometro Da Cucina

Sbattere

Pentola

Top posto di bagnomaria sopra grande ciotola piena di ghiaccio; continuare sbattere fino a quando la miscela si raffredda, circa 3 minuti. Montare la panna in una piccola ciotola fino a formare picchi morbidi; piegare in miscela saba. Coprire sabayon con pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino a freddo, almeno 1 ora e fino a 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Avvolgere

Ghiaccio

Attrezzatura che userete

Doppia Caldaia

Involucro Di Plastica

Sbattere

Ciotola

Dividere i lamponi tra i coupé da dessert. Cucchiaio sabayon sopra e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lamponi

* Sciroppo leggermente dolce e non fermentato ottenuto principalmente dal mosto di uve Trebbiano. Disponibile presso negozi di specialità alimentari e Surfas (310-559-4770; surfasonline.com) e Zingerman (888-636-8162; zingermans.com).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Trebbiano

Uva

Sciroppo

Attrezzatura

Involucro Di Plastica

Ciotola

Ingrediente

Serving:

4grande

tuorlo 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

5 caramelle Peachie-O's 340confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

lamponi freschi 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 striscia di scorza di limone 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

panna da montare refrigerata

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern può essere abbinato a Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Un vino che si potrebbe provare è Fess Parker Santa Barbara Riesling. Ha 4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 9 dollari.