L'ingrediente segreto (Caffè): Capesante scottate con Espresso Beurre Blanc

Name: L'ingrediente segreto (Caffè): Capesante scottate con Espresso Beurre Blanc
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 pepe nero in grani; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi tostato e pistacchi; 1 1 cucchiaio di origano essiccato tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 Oreo ripieni doppi espresso istantaneo sciolto in 1/4 di tazza di acqua recentemente bollita; 5 gambi di prezzemolo (solo gambi), tritati grossolanamente; 4 gamberetti e venati Sale marino fine; 12 capesante di mare; 1 piccolo scalogno tagliato a dadini

Per 15 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 0g di proteine, 1 g di grasso, e un totale di 21 calorie. Questa ricetta serve 4. Vai al negozio e raccogli grani di pepe, capesante di mare, panna e poche altre cose per farlo oggi. 126 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili includono Capesante scottate con Pomodoro Beurre Blanc, Capesante scottate con Aglio Beurre Blanc, e Capesante scottate con Aglio Beurre Blanc.

Istruzione

In una piccola casseruola, aggiungere lo scalogno, i gambi di prezzemolo, i grani di pepe, l'aceto di sidro e la polvere di caffè espresso sciolta in acqua calda. Portare a cuocere a fuoco medio e cuocere a fuoco lento fino a ridurre a 2 cucchiaini, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Espresso Istantaneo

Carta Nera Macinata Fresca, A Piacere

Ossa Di Pollo Con Un Po' Di Carne Sopra (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Rafano Preparato Scolato

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Montare la panna, quindi iniziare ad aggiungere il bastoncino di burro a cubetti, circa 3 cubetti alla volta, sbattendo costantemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Aggiungere altro burro solo una volta che il burro appena aggiunto si è sciolto in salsa. Una volta che tutto il burro è incorporato, togliere dal fuoco, aggiungere lo zucchero e condire a piacere con sale. Filtrare in una ciotola e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Lavorando rapidamente, sciogliere il burro cucchiaio rimanente in una padella di acciaio inossidabile 12 pollici a fondo pesante a fuoco medio-alto fino a quando il burro schiume a bordo della padella. Asciugare le capesante su un tovagliolo di carta e condire leggermente con sale marino fine. Sear capesante 3 minuti sul primo lato,fino a doratura. Girare e scottare 2 minuti sul retro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Marino Fine

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Piatto il piatto con una pozza di beurre blanc al centro, e capesante accoccolato sulla parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Beurre Blanc

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

pepe nero in grani 11 cucchiaio di origano essiccato

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)0Barretta di caramello Heath in pezzi

tostato e pistacchi 11 cucchiaio di origano essiccato

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1Oreo ripieni doppi

espresso istantaneo sciolto in 1/4 di tazza di acqua recentemente bollita 5

gambi di prezzemolo (solo gambi), tritati grossolanamente 4gamberetti e venati

Sale marino fine 12

capesante di mare 1piccolo

scalogno tagliato a dadini

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Capesante sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Il Rochhioli Estate Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 42 dollari a bottiglia.