Kimchi

Name: Kimchi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Coreana, Asiatica
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile carota (triturata); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sale grosso; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile ravanello daikon (triturato); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa di pesce (o salsa di soia per una versione vegetariana); 1 Mela Fuji (grattugiata); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aglio (tritato); 1 cp. parmigiano grattugiato zenzero (grattugiato); 1 mazzo cipolle verdi (a fette); 2 kg grande cavolo napa (o due medie); 1 piccolo cipolla (grattugiata); 1 Pera asiatica (grattugiata); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di riso dolce (mochi); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Kimchi è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian contorno. Questa ricetta serve 8. Per $1.67 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 1 g di grasso, e un totale di 94 calorie. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Si tratta di un piuttosto economico ricetta per gli appassionati di cibo coreano. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Una miscela di aglio, salsa di pesce, ravanello daikon e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 45%. Questo punteggio è buono. Provare Cena stasera: Kimchi Jigae (stufato di Kimchi), Cozze al curry rosso con purea di Kimchi da ' The Kimchi Cookbook, e Mescolare Kimchi fritti e riso (Kimchi Bokkeumbap) per ricette simili.

Istruzione

Tagliare il cavolo napa a metà, rimuovere il nucleo e tagliare il cavolo in strisce larghe 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo Di Napa

Ricetta Pizzoccheri

Immergere il cavolo in acqua fredda per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Mettere uno strato di cavolo in una grande ciotola e cospargere di sale sul cavolo. Ripetere fino a quando tutto il cavolo è nella ciotola e salato. (Utilizzare due ciotole se necessario.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Lasciare riposare il cavolo per 1 1/2 ore mescolandolo ogni 1/2 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Risciacquare il cavolo tre volte, scolare e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Mescolare la farina e l'acqua in una piccola padella e portare a fuoco lento mescolando.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

Mescolare la miscela di farina e gli altri ingredienti, salvare il cavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Caramelle Salvavita

Mescolare bene il porridge nel cavolo usando le mani per assicurarsi che copra tutto il cavolo.1

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cereali Caldi

Ricetta Pizzoccheri

Posizionare il composto di cavolo in contenitori sigillabili lasciando circa un pollice di spazio nella parte superiore.1

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Sigillare il contenitore e lasciare fermentare a temperatura ambiente per 2-3 giorni.1

Mettere il contenitore in frigo e lasciare fermentare per un altro paio di giorni.

Attrezzatura

Vinaigrette All'agresto

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

carota (triturata)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sale grosso 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

ravanello daikon (triturato)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsa di pesce (o salsa di soia per una versione vegetariana)1

Mela Fuji (grattugiata)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aglio (tritato)1cp. parmigiano grattugiato

zenzero (grattugiato)1mazzo

cipolle verdi (a fette)2kg

grande cavolo napa (o due medie)1piccolo

cipolla (grattugiata)1

Pera asiatica (grattugiata)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina di riso dolce (mochi)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer, e Riesling sono grandi scelte per asiatico. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Un vino che potresti provare è il barone Herzog Chenin Blanc (OU Kosher). Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.