Kheema: carne macinata indiana con piselli

Name: Kheema: carne macinata indiana con piselli
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 2 Barretta di caramello Heath in pezzi aceto di malto o aceto di sidro di mele; 4 grande baccelli di cardamomo nero, sgusciati, gusci scartati (circa 1 cucchiaio di semi), opzionale; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cayenne, opzionale; 3 grande bastoncini di cannella (se hai il tipo che ottieni nei negozi indiani, si tratta di 3 cucchiai di pezzi di corteccia di cannella); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco tritato, più 3 foglie extra per guarnire; 4 spicchio aglio tritato; 1 1 pollice pollice zenzero fresco, sbucciato e tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile baccelli di cardamomo verde, sgusciati, gusci scartati (circa 2 cucchiai di semi); 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO 1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi coriandolo macinato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 ( melanzane) cipolla tagliata a dadini; 1 Oreo ripieni doppi once fluide di acqua fresca; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile shucked piselli freschi inglesi o 1/2 tazza di piselli surgelati, scongelati; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente pomodori tritati; 4 chapatis o pitas, riscaldati

La ricetta Kheema: carne macinata indiana con piselli è pronta tra circa 25 minuti ed è sicuramente un fantastico senza glutine e senza latticini opzione per gli amanti del cibo indiano. Per $2.59 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questo corso principale ha 498 calorie, 24g di proteine, e 35g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. 11 persona hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Se hai coriandolo macinato, paprika, aglio e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare l'aceto di sidro di mele si potrebbe seguire questo corso principale con il plum cake senza uova, come fare plum cake come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Agnello Kheema con piselli, Piatto principale di manzo macinato con spezie indiane, e Agnello Khemma / Kheema W / Piselli, patate e carote.

Istruzione

In una grande padella, scaldare l'olio a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere le cipolle e cuocere fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere l'aglio e lo zenzero e soffriggere per un altro minuto. Mescolare il coriandolo, la paprica, il Garam Masala, il cumino e la caienna, se si usa e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Garam Masala

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Once Fluide Di Acqua Fresca

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

Aggiungere la carne, rompendo grumi con un cucchiaio, e soffriggere fino a quando la carne non è più rosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere i pomodori, 1 tazza di acqua e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Cospargere i piselli freschi inglesi. Mescolare bene e cuocere a fuoco lento, parzialmente coperto, circa 10 minuti o se si utilizzano piselli surgelati, aggiungerli ora, e cuocere altri 5 minuti, parzialmente coperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Mescolare l'aceto e il coriandolo tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Guarnire con foglie di coriandolo strappate e servire con chapatis caldo o pane pita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

1/4 Di Tazza Di Margarina A Basso Contenuto Di Grassi, Sciolta

Unire i bastoncini di cannella, i chiodi di garofano, i semi di cardamomo verde, i semi di cardamomo nero, se si utilizza, in un macinacaffè o macinacaffè e macinare fino a fine. Conservare la miscela di spezie in un contenitore ermetico lontano dalla luce solare diretta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Semi Di Cardamomo

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni, Per Servire

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

2Barretta di caramello Heath in pezzi

aceto di malto o aceto di sidro di mele 4grande

baccelli di cardamomo nero, sgusciati, gusci scartati (circa 1 cucchiaio di semi), opzionale 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli 1Barretta di caramello Heath in pezzi

cayenne, opzionale 3grande

bastoncini di cannella (se hai il tipo che ottieni nei negozi indiani, si tratta di 3 cucchiai di pezzi di corteccia di cannella)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato, più 3 foglie extra per guarnire 4spicchio

aglio tritato 1

1 pollice pollice zenzero fresco, sbucciato e tritato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

baccelli di cardamomo verde, sgusciati, gusci scartati (circa 2 cucchiai di semi)454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma 2Barretta di caramello Heath in pezzi

coriandolo macinato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1( melanzane)

cipolla tagliata a dadini 1Oreo ripieni doppi

once fluide di acqua fresca 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

shucked piselli freschi inglesi o 1/2 tazza di piselli surgelati, scongelati 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

pomodori tritati 4

chapatis o pitas, riscaldati

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling sono le mie scelte top per Asian. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Beaumont Speranza Marguerite Chenin Blanc con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 35 dollari a bottiglia.