Kebab di bistecca, pomodoro e gombo

Bistecca, pomodoro, e kebab Gombo potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $4.46 per porzione. Una porzione contiene 561 calorie, 36g di proteine, e 40g di grasso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 75 ore. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. giorno di San Valentino sarà ancora più speciale con questa ricetta. Se hai scalogno, zucchero, punte di bistecca e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Con uno spoonacular punteggio di 81%, questo piatto è eccellente. Ricette simili includono Spiedini di gamberi e gombo, Carne di manzo, gombo e spiedini di patate, e Spiedini di bistecca.

Istruzione

Sbattere insieme scalogno, aceto, senape, zucchero, 1 cucchiaino di sale e 3/4 di cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape

Scalogno

Aceto

Pepe

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere 1/2 tazza di olio in un flusso lento, sbattere fino a quando emulsionato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Toss bistecca con 1/2 cucchiaino di sale, poi marinare in un sacchetto sigillato con 6 cucchiai vinaigrette, raffreddato, girando sacchetto di tanto in tanto, almeno 2 ore. Chill rimanente vinaigrette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Bistecca

Sale

Preparare la griglia per la cottura a calore diretto su carbone di legna medio-caldo (calore medio-alto per il gas).

Attrezzatura che userete

Grill

Nel frattempo, toss pomodori e gombo con restante 3 cucchiai di olio e 1/4 cucchiaino di sale. Infilare i pomodori su 3 o 4 spiedini. Infilare il gombo trasversalmente su coppie di spiedini paralleli, lasciando piccoli spazi tra i pezzi. Metti un vassoio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Gombo

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Spiedini

Infilare la bistecca sugli spiedini rimanenti, lasciando piccoli spazi tra i pezzi (scartare la marinata). Metti un altro vassoio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Bistecca

Attrezzatura che userete

Spiedini

Griglia olio rack, poi griglia spiedini di bistecca, coperto solo se si utilizza una griglia a gas, girando una volta, circa 5 minuti totale per medio-raro (circa 8 minuti se si utilizza punte di bistecca).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Spiedini

Grill

Trasferire su un piatto.

Irrorare con un po ' di vinaigrette rimanente mentre caldo e lasciare riposare 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Grill pomodoro e gombo spiedini, coperto solo se si utilizza una griglia a gas, girando di tanto in tanto, fino a quando i pomodori appena cominciano ad appassire e gombo è tenera, 8 a 10 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Gombo

Attrezzatura che userete

Spiedini

Grill

Trasferire al piatto con bistecca e servire con qualsiasi rimanente vinaigrette riservato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Bistecca

* La bistecca può essere marinata fino a 24 ore.* Bistecca e spiedini di verdure possono essere grigliate in un grande (2-bruciatore) griglia increspata padella oliato caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Bistecca

Attrezzatura che userete

Griglia

Spiedini

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori come Campari o Baby Roma (circa 2 pollici di larghezza)2Barretta di caramello Heath in pezzi

Senape di Digione 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

gombo, tagliato, lasciando intatte le cime 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extravergine di oliva diviso 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

aceto di vino rosso 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

scalogno tritato finemente 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

(1/2 pollici di spessore) disossate bistecche lama mandrino (a volte chiamato bistecche di pollo) o punte di bistecca, gristle tagliato se necessario e carne tagliata in pezzi da 2 pollici 1Barretta di caramello Heath in pezzi

succo di limone, facoltativo

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è due viti Columbia Valley Merlot. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 7 dollari.