Jalebi

Name: Jalebi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) lievito secco attivo; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) Farina di grammo del bengala; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di maida; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile ghee per friggere, fuso; 1 Oreo ripieni doppi gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati; 414 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sciroppo di lime e zafferano; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate; 1 cp. parmigiano grattugiato pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice; 4 goccia colorante alimentare giallo

Jalebi potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta rende 8 porzioni con 146 calorie, 4g di proteine, e 5g di grasso ogni. Per $1.09 per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 68 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. Se si dispone di ghee, sciroppo di lime-zafferano, colorante alimentare, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è buono. Provare Jalebi, e Pasta Fritta Indiana / Jalebi per ricette simili.

Istruzione

Per fare la pastella

Sciogliere il lievito in 1 cucchiaio di acqua e lasciare riposare per soli 10 minuti, e non più. In una grande ciotola, unire la farina di maida e la farina di Bengala.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bengala Grammo

Caramelle Salvavita

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere il lievito, il ghee fuso, lo zucchero, il succo di limone, il colorante alimentare giallo e il restante 2/3 di tazza di acqua e mescolare fino a quando non ci sono più grumi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Aeree, Tagliate A Strisce Sottili

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Ghee

Per friggere i jalebis

Sciogliere abbastanza ghee in una pentola dal fondo pesante per riempirlo 1 pollice di profondità. Linea piatti con carta assorbente per drenare le torte fritte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ghee

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Versare lo sciroppo di lime e zafferano in una casseruola a fuoco basso, per tenerlo caldo. Montare un sacchetto di pasticceria con una piccola punta di scrittura e versare la pastella nel sacchetto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura che userete

300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Spremere spirali rotonde da 2 pollici di pastella nel ghee caldo, lavorando a stretto contatto dal centro verso l'esterno. Friggere fino a doratura sul fondo, quindi capovolgere per friggere dall'altra parte fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ghee

Rimuovere i jalebis dall'olio e impostare su carta assorbente per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Trasferire le torte calde allo sciroppo di lime e zafferano e lasciare in ammollo per un minuto o due.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Servire

Servire i jalebis caldi in piccole ciotole con sciroppo. Oppure puoi rimuovere i jalebis dallo sciroppo e metterli su un rack per asciugare per 3 o 4 ore, fino a quando lo sciroppo non ha formato un guscio duro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Variazione

Spezie indiane Jalebi

Aggiungere 1/2 cucchiaino di cardamomo macinato alla pastella e 3 chiodi di garofano interi allo sciroppo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polvere Di Cardamomo