Involtino di tacchino con sugo di sidro di mele

La ricetta tacchino involtino con sugo di mele-sidro potrebbe soddisfare il vostro desiderio europeo in circa 2 ore e 10 minuti. Questa ricetta senza latticini serve 6 e costa $3.08 per porzione. Una porzione contiene 383 calorie, 44g di proteine, e 13 g di grasso. Funziona bene come piatto principale. 3 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Se hai sidro di mele, olio di canolan, petto di tacchino e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sidro di mele si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di ciambelle al sidro di mele come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è solido. Provare Arrosto di zucca, involtino di tacchino avvolto con pancetta con sugo di sidro, Sugo di tacchino di sidro di mele, e Tacchino alla griglia di mele con sugo di sidro per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Attrezzatura speciale: spago da cucina

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Posizionare il petto di tacchino tra 2 fogli di pellicola trasparente e battere leggermente con un martello di carne ad uno spessore uniforme di circa 3/4 di pollice. Mettere da parte mentre si prepara il ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Del Petto Di Tacchino Con La Pelle

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mettere i mirtilli in una piccola casseruola e coprire con acqua. Portare a ebollizione, cuocere per 1 minuto, quindi togliere dal fuoco, scolare e riservare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Scaldare 2 cucchiaini di olio in una grande padella pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere le cipolle tagliate a dadini e cuocere, mescolando, fino a quando le cipolle sono dorate ma non carbonizzate, circa 12 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere l'aglio e cuocere altri 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Aggiungere pane, mirtilli, noci pecan, 2 cucchiai di salvia fresca o 2 cucchiaini essiccati e brodo di pollo da 1/2 a 3/4 di tazza, a seconda della consistenza del ripieno; (si desidera che la miscela sia inumidita, ma non troppo bagnata, poiché il tacchino rilascerà umidità una volta cotto). Cuocere a fuoco basso per circa 2 o 3 minuti, togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)

Salvia Essiccata

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Può Glassa Al Cocco E Noci Pecan

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

Salare e pepare l'interno e l'esterno del petto di tacchino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Metà Del Petto Di Tacchino Con La Pelle

Stendere il ripieno sul tacchino, lasciando circa 1 1/2 a 2 pollici scoperti su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Libbre Di More (circa

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Arrotolare e fissare saldamente con spago da cucina, cercando di mantenere intatto tutto il ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Scaldare 1 cucchiaio di olio di colza in un grande forno olandese o una teglia di medie dimensioni fino a caldo. Sear petto di tacchino ripieno su tutti i lati fino a doratura leggermente, 3 a 4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Del Petto Di Tacchino Con La Pelle

1 Cipolla Spagnola Media, Tagliata A Dadini Piccoli

Attrezzatura che userete

Fagioli Cannelloni, Scolati

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Aggiungere la cipolla affettata e 1 1/2 tazze di brodo di pollo, coprire ermeticamente e arrosto in forno fino a quando il tacchino raggiunge i 160 gradi F quando un termometro di lettura istantanea viene inserito nello strato interno di carne, circa 60 a 65 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Togliere il petto di tacchino dal forno e trasferirlo su un tagliere per riposare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Del Petto Di Tacchino Con La Pelle

Attrezzatura che userete

Tagliere

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere il sidro di mele, 1/2 tazza di brodo di pollo, aceto e salvia rimanente alle cipolle, brodo di pollo e succhi nella teglia, portare a ebollizione e cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il liquido è ridotto di 1/

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Sidro Di Mele

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1/2 Rametto Di Rosmarino

Attrezzatura che userete

Fagioli Cannelloni, Scolati

Aggiungere lentamente la miscela di amido di mais, mescolando continuamente e cuocere per altri 3 minuti. Il sugo non dovrebbe essere spesso, solo leggermente più spesso di un jus. Condire con sale e pepe, a piacere. Rende 1 1/2 tazze sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

6 Cucchiai Di Burro Freddo Non Salato, Tagliato A Pezzetti O Grattugiato