Involtino di bistecca in crosta di rafano

Rafano in crosta bistecca involtino potrebbe essere solo il Europeo ricetta che stai cercando. Una porzione contiene 860 calorie, 74g di proteine, e 50 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $6.85 per porzione, questa ricetta copertine 51% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta dal Cibola rete ha 4 fan. Funziona bene come piatto principale. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Se hai sale e pepe kosher, rosmarino, rafano e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare il rosmarino fresco si potrebbe seguire questo corso principale con il Yogurt alla vaniglia con composta di uva e mirtilli con miele e rosmarino fresco: una colazione facile o un dessert come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 92%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Bistecca in crosta di pepe con crema di rafano su crostini all'aglio grigliati, Involtino di bistecca con Provolone, e Wagyu gonna Bistecca Involtino per ricette simili.

Istruzione

Preparare il ripieno per la bistecca: Preriscaldare la griglia e posizionare i peperoni tagliati verso il basso su una teglia foderata di carta stagnola. Cuocere fino a quando la pelle è carbonizzata, da 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Gamberi Saltati

Trasferire in una ciotola, coprire con un piatto e mettere da parte fino a quando non è abbastanza freddo da maneggiare. Sbucciare i peperoni con le dita o un coltello da cucina. Se necessario, sciacquare leggermente per rimuovere la pelle rimanente e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Preriscaldare il forno a 425 gradi.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il porro e l'aglio e cuocere fino a morbido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Togliere dal fuoco, aggiungere il prezzemolo e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Lasciate raffreddare.

Battere delicatamente la bistecca con il lato piatto di un martello o padella pesante fino a 1/4 di pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Disporre su un tagliere con il lato lungo rivolto verso di voi e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Tagliere

Posizionare i peperoni arrostiti uniformemente sulla carne, lasciando un bordo di 1 pollice tutto intorno. Completare con le fette di formaggio, quindi la miscela di porri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Rotolare la carne lontano da voi in un cilindro stretto, rimboccando il ripieno come si tira.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Mescolare il pangrattato, il rosmarino, il prezzemolo, il rafano, l'olio d'oliva, 1/2 cucchiaino di sale e pepe a piacere in una ciotola media fino a inumidire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Olive Da Cocktail Ripiene Di Peperoncino

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Spennellare il rotolo di bistecca con un po ' di olio d'oliva e premere il composto di pangrattato sulla parte superiore e sui lati. Legare il rotolo con lo spago in tre o quattro punti, assicurandosi che non sia troppo stretto (si desidera che la crosta rimanga intatta).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1/2 Confezione Di Pasta Sfoglia Congelata (1 Foglio), Scongelata

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Posizionare il rotolo di bistecca su una cremagliera in una teglia e arrostire fino a quando la crosta è dorata e un termometro inserito nel centro registra 130 gradi per medio-raro, circa 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Confezione Di Pasta Sfoglia Congelata (1 Foglio), Scongelata

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Trasferire su un tagliere e lasciare riposare 15 minuti. Tagliare con cura lo spago, quindi tagliare il rotolo trasversalmente in pezzi da 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Tagliere

Spago Da Macellaio

Fotografie di Con Poulos

Attrezzatura

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Gamberi Saltati

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tagliere

Spago Da Macellaio

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 o 2 peperoncini piccanti, privati dei semi e tritati 1kg

bistecca di fianco, tagliata 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco tritato 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

prezzemolo fresco tritato 3Barretta di caramello Heath in pezzi

rosmarino fresco tritato 2spicchio

aglio tritato 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

rafano sgocciolato 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe macinato fresco 1

porro, solo parti bianche e verde chiaro, tritate finemente 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

provolone a fette (circa 8 fette)2

peperoni rossi, gambo, dimezzato longitudinalmente e semi

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Merlot GEN5 con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.