Involtini di pollo con chorizo e manchego

Involtini di pollo con chorizo e manchego è una portata principale per 6 persone. Per $ 2,8 a porzione , questa ricetta copre il 24% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 34 g di proteine , 38 g di grassi e un totale di 602 calorie . Ti è offerto da Foodnetwork. Una miscela di pangrattato panko, formaggio manchego stagionato, cipolla e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Questa ricetta è piaciuta a 5 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 45 minuti . Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 60% , il che è abbastanza buono. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: L'ingrediente segreto (chorizo): hamburger di chorizo con insalata di manchego e paprika , bignè di chorizo e manchego e nachos di chorizo e manchego .

Istruzione

Per il ripieno: affettare con cura i petti di pollo per aprire la parte più spessa a libro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Manchego Stagionato Grattugiato

1/2 Mazzetto Di Prezzemolo Fresco Italiano, Tritato Finemente

Metti i petti di pollo nella pellicola trasparente e pesta leggermente con il lato piatto di un batticarne per appiattire e uniformare il pollo. Riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/4 Tazze Di Semi Di Zucca Verdi Non Tostati, Come I Semi Di Zucca

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Rivestire una padella larga con olio d'oliva, aggiungere le cipolle e cospargere di sale e un pizzico di peperoncino tritato. Portare la padella a fuoco medio-alto e cuocere le cipolle fino a quando saranno morbide e molto aromatiche ma senza colore, da 7 a 8 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 o 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Sbriciolare il chorizo e aggiungerlo nella padella. Cuocere il chorizo fino a cottura ultimata, da 5 a 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire il composto di chorizo in una ciotola e aggiungere il pangrattato, il manchego, il prezzemolo, le mandorle e l'uovo. Assaggia per assicurarti che il ripieno sia delizioso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Formaggio Manchego

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

Impasto Per Torta Naturale

Dividere il ripieno tra i 4 petti di pollo. Formate un tronchetto di ripieno lungo la parte più larga del petto di pollo. Ripiegare le estremità sul ripieno e arrotolare il pollo per racchiudere il ripieno. Chiudere i rotoli con uno stuzzicadenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/4 Tazze Di Semi Di Zucca Verdi Non Tostati, Come I Semi Di Zucca

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Peperoncini, Per Guarnire

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Menta Verde

Per la panatura: Preparate un procedimento di panatura standard con 3 ciotole: 1 con la farina, 1 con 2 uova sbattute insieme a 2 cucchiai di acqua e 1 con il pangrattato panko.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Spolverare leggermente ogni involtino di pollo con la farina, quindi immergerlo nell'uovo sbattuto e infine arrotolarlo nel panko. Una volta impanati tutti gli involtini di pollo, lasciateli riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Striscia Di Scorza Di Limone

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Aggiungere l'olio d'oliva in una padella larga e dai lati dritti fino a raggiungere una profondità di 1/2 pollice e portare la padella a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rosolare gli involtini di pollo su tutti i lati. Quando il pollo sarà dorato, toglietelo dalla padella e asciugatelo su carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire i panini su una teglia e metterli in forno per 8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Aggiungi qualche goccia d'olio in una padella e aggiungi lo scalogno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Salare e portare la padella a fuoco medio. Cuocere gli scalogni per 3-4 minuti e poi aggiungere l'aceto di sherry. Ridurre l'aceto della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Sherry

Panna Da Montare Aggiuntiva

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere metà del brodo di pollo, aggiustare di sale e portare a ebollizione. Quando il brodo si sarà ridotto della metà, aggiungere il brodo rimanente e ridurre nuovamente della metà. Assaggia e aggiusta il condimento se necessario (probabilmente lo farà).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire