Involtini di melanzane con spinaci e ricotta

La ricetta involtini di melanzane con spinaci e ricotta può essere fatta in circa 1 ora. Questa ricetta serve 4 e costa $2.77 per porzione. Una porzione contiene 339 calorie, 17g di proteine, e 18g di grasso. Se hai parmigiano, olio d'oliva, ricotta e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. E ' portato a voi da BBC Good Food. 624 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 99%, che è incredibile. Ricette simili sono Involtini di melanzane e ricotta, Involtini di lasagne di zucchine con ripieno di spinaci e ricotta, e Parcelle di melanzane al pesto e ricottano.

Istruzione

Forno di calore a 220C / 200C fan / gas

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Spennellare entrambi i lati delle fette di melanzane con olio, quindi adagiarle su una grande teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cuocere per 15-20 minuti finché sono teneri, girando una volta.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Nel frattempo, mettere gli spinaci in un grande colino e versare sopra un bollitore di acqua bollente per appassire. Raffreddare, quindi spremere l'acqua in eccesso, in modo che sia asciutta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Mescolare con la ricotta, la noce moscata e abbondante condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Mettere un cucchiaio di spinaci al centro di ogni fetta di melanzana, ripiegare per fare un pacco e adagiarlo, sigillato verso il basso, in un piatto da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

Versare sopra la salsa di pomodoro, cospargere con pangrattato e formaggio, e cuocere per 20-25 minuti fino a doratura e ben caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)