Involtini di Melanzane con Ricotta, Noci e Menta

Involtini di melanzane con Ricotta, Noci e Menta è un senza glutine, primordiale e vegetariano ricetta con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 22 g di grasso, e un totale di 278 calorie. Per $1.04 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi la data, la ricotta parzialmente scremata, le metà e i pezzi di noce e alcune altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 15 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 53%. Ricette simili includono Melanzane Arrosto con Ricottano e Menta, Involtini di melanzane e ricotta al forno, e Involtini di melanzane e ricotta.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Posizionare una griglia di raffreddamento su una teglia.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Rastrelliera

Disporre le fette di melanzane sul rack, salando generosamente ogni fetta (circa 1/4 cucchiaino per fetta).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Metti un'altra teglia sopra le melanzane e pesala con alcune lattine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Lasciali sedere 30 minuti. Capovolgere le fette di melanzane, cospargere con più sale, pesare di nuovo e lasciarle riposare per altri 30 minuti. (Questo tira fuori i succhi amari.) Nel frattempo, tostare le noci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Noce

Tostare

Sale

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Stendere le noci su una piccola teglia da forno e mettere in forno fino a quando le noci emanano il loro aroma di nocciola e si approfondiscono di colore, circa 5 minuti. Quando sono abbastanza freschi da toccare, tritarli finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Fare il ripieno di ricotta: Spingere la ricotta attraverso un setaccio in una ciotola media. Questo conferisce al formaggio una consistenza leggera e ariosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricotta

Formaggio

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Aggiungere le noci tostate, l'aglio, la menta, il dattero, metà del succo di limone, un pizzico di sale e un turbinio di olio d'oliva. Mescolare insieme, assaggiare per condire e poi mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Olio D'oliva

Condimento

Noce

Aglio

Data

Menta

Sale

Risciacquare bene le fette di melanzana e asciugarle. Scaldare una padella grill a fuoco moderatamente alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Attrezzatura che userete

Griglia

Spennellare le fette di melanzana con olio d'oliva da un lato; posizionare il lato oliato sulla piastra calda e spennellare l'altro lato. Cuocere fino a doratura, circa 2 minuti, quindi capovolgere e cuocere altri 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Melanzana

Attrezzatura che userete

Padella

Per assemblare i rotoli, mettere un paio di cucchiai di ripieno ad una delle estremità di una fetta di melanzana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Rotolo

Rotolo e posto su una cucitura piatto-lato verso il basso. Coprire gli involtini di melanzane con il succo di limone rimasto, un turbinio di olio extra vergine di oliva e le foglie di menta riservate, strappate sul piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extra Vergine Di Oliva

Succo Di Limone

Menta

Melanzana

Rotolo

Servire caldo o a temperatura calda.