Insalata di zucchine, pomodori e mais

Name: Insalata di zucchine, pomodori e mais
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile once uva o pomodorini, dimezzati longitudinalmente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile basilico fresco a fette sottili; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chicchi di mais freschi (tagliati da 2 orecchie); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone fresco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi succo di limone, facoltativo; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 6 cucchiai di formaggio Cheddar grattugiato

Zucchine, pomodoro e insalata di mais potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $1.71 per porzione. Una porzione contiene 199 calorie, 4g di proteine, e 15g di grasso. Se hai pepe, pomodorini, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 54%. Questo punteggio è solido. Provare Insalata fresca di mais, pomodoro e zucchine, Insalata di pomodoro, mais e zucchine con riso integrale, e Insalata di mais e Pomodorini carbonizzati con Zucchine e ravanelli per ricette simili.

Istruzione

Lavorare con 1 zucchina alla volta, tagliare longitudinalmente in strisce molto sottili (julienne) con affettatrice, girando zucchine ed evitando nucleo. Scartare nucleo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Toss strisce di zucchine con 1 cucchiaino di sale e lasciate scolare in un colino impostato su una ciotola, coperto e raffreddato, 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Sale

Attrezzatura che userete

Colino

Ciotola

Spremere delicatamente manciate di zucchine per rimuovere l'acqua in eccesso e asciugare con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Acqua

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Cuocere il mais in una piccola casseruola di acqua bollente finché sono teneri, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Mais

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scolare, quindi risciacquare sotto acqua fredda e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Sbattere insieme il succo di limone, lo zucchero, il pepe e il restante 1/4 cucchiaino di sale in una grande ciotola, quindi aggiungere l'olio a flusso lento, sbattendo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone