Insalata di verdure Bulgur

Name: Insalata di verdure Bulgur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 libbra di gamberi grandi, sgusciati e privati dell'intestino con la coda rimossa; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile bulgur; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodorini, dimezzati; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Melanzane asiatiche o piccole melanzane italiane, dimezzate longitudinalmente e tagliate trasversalmente in fette spesse 1/2-inch; 1 burro fuso Cetriolo inglese, squartato longitudinalmente e tagliato trasversalmente in fette di spessore 1/2-inch; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di foglie di basilico ben confezionate; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 1 piccolo cipolla rossa tritata; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice vinaigrette di pomodoro, cappero e olive; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua bollente; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. zucca gialla, affettata 1/2 pollice di spessore

Insalata di verdure Bulgur potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra collezione contorno. Questa ricetta serve 8. Per $1.05 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegana ha 164 calorie, 4g di proteine, e 10g di grasso per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi gli spinaci, l'olio d'oliva, le melanzane e alcune altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è spettacolare. Ricette simili sono Insalata di verdure Bulgur, Insalata Bulgur di verdure mediterranee, e Insalata di verdure e bulgur con condimento al latticello.

Istruzione

Unire bulgur e acqua bollente in una ciotola e lasciare riposare, coperto, 20 minuti. Fluff con una forchetta e condire con sale e pepe. Raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Bulgur

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mentre bulgur stand, calore 1 cucchiaio di olio in una padella antiaderente da 12 pollici a fuoco moderatamente alto fino a caldo, ma non fumare, poi soffriggere zucca e cipolla con sale e pepe a piacere, mescolando, finché sono teneri, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Bulgur

Coltello Da Cucina

Cipolla

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire le verdure cotte con un mestolo forato su un piatto grande per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Aggiungere i restanti 3 cucchiai di olio nella padella e scaldare a fuoco moderatamente alto fino a caldo ma non fumare, quindi soffriggere le melanzane con sale e pepe a piacere (aggiungere altro olio, 1 cucchiaio alla volta, se necessario), mescolando, fino a doratura e tenera, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Melanzana