Insalata di Udon refrigerata (Hiyashi Chuka Udon)

L'insalata di Udon refrigerata (Hiyashi Chukan Udon) è un senza latticini e vegetariano piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 23 g di proteine, 28 g di grasso, e un totale di 617 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $2.37 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Se hai peperone, semi di sesamo macinati, olio vegetale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare la salsa di soia si potrebbe seguire questo corso principale con il Panna Cotta al Vin Santo di Fragole come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 40%. Questo punteggio non è così tremendo. Ricette simili includono Udon con uovo morbido e cipolla verde (Onsen Tamago Udon), Udon di anatra arrosto e funghi (Kamo Kinoko Udon), e Tsukimi Udon (Udon della Luna piena).

Istruzione

Blanch fagiolini verts in acqua bollente 2 minuti; scolare e risciacquare con acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Verts

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Mescolare le uova, lo zucchero, l'amido di mais e il sale in una ciotola con le bacchette o una forchetta. Filtrare attraverso un filtro a maglia fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Burro Freddo Non Salato, Tagliato A Pezzetti O Grattugiato

Striscia Di Scorza Di Limone

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Caramella Gelatinosa A Fette D'arancia, Tagliata A Spicchi Per Il Naso

Caramelle Peachie-o

Riscaldare un 8-in. padella antiaderente a fuoco medio. Quando è caldo, olio molto leggermente con un tovagliolo di carta oliato (se hai troppo olio, l'uovo non formerà una frittella).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Versare 1 cucchiaio. miscela di uova in padella, roteando intorno al fondo per formare un sottile, anche frittata senza doratura (fuoco più basso se inizia a marrone). Cuocere 1 minuto, fino a quando la superficie della frittata è asciutta; non c'è bisogno di capovolgere. Sollevare con cautela su un piatto, cercando di evitare pieghe e rughe. Ripetere con il restante composto di uova, stratificazione ciascuno su quello sottostante, fino a quando hai fatto 10 omelette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Rotolo omelette e fetta in 1/8-in.- nastri spessi di uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Frullare il brodo, la pasta di sesamo, i semi di sesamo macinati, il miso, la salsa di soia, l'aceto di riso, l'olio di sesamo e lo zucchero insieme in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tahini

1 1/2 Tazze Di Salsa Di Prugne

Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco

1 Libbra Di Filetti Di Petto Di Tacchino, Tagliati A Cubetti Da 1 Pollice

5 Once Di Cipollotti Tritati

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Striscia Di Scorza Di Limone

Miso

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Caramelle Peachie-o

Fai bollire udon (vedi "Udon Essentials", sotto). Risciacquare bene in una grande ciotola di acqua ghiacciata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Disporre udon su un piatto. Top con mucchi alternati di fagiolini verts, peperone, cetriolo, carota, e nastri di uova, con zenzero in salamoia al centro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Verts

Zenzero Sottaceto

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Rametti Di Aneto Raccolti

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Servire con una brocca di condimento sul lato, o versare il condimento sopra l'insalata.

Udon Essentials Udon (noodles di farina di grano): i noodles freschi surgelati acquistati in negozio hanno una consistenza morbida che è più vicina a quella fatta in casa, mentre quelli secchi tendono ad essere sottili e flaccidi. Per cucinare udon fresco congelato acquistato in negozio, far cadere il blocco congelato in acqua bollente. Quando l'acqua bolle di nuovo, scolare. Cuocere udon subito prima di servire; le tagliatelle diventano appiccicose mentre si siedono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta