Insalata di tonno alla griglia con Vinaigrette al basilico-Tapenade

Name: Insalata di tonno alla griglia con Vinaigrette al basilico-Tapenade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. bistecca di tonno fresca; 10 foglie di basilico, tagliate sottilmente, più extra per linsalata; 1 bistecca di pomodoro tagliata a fettine sottili; 1 testa Lattuga di Bibb, strappata; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice capperi in salamoia, sciacquati e pressati a secco tra salviette di carta; 1 piccolo 1/2 a spicchio daglio, grattugiato, circa 1/4 a 1/2 cucchiaino; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere erbe essiccate di Provenza; 2 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 limone, squartato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile A proposito di olio doliva; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice tapenade di oliva nera fatta in casa o acquistata in negozio; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aceto di vino bianco

Alla griglia rara insalata di tonno con basilico-Tapenade Vinaigrette è un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian piatto principale. Questa ricetta rende 2 porzioni con 327 calorie, 30g di proteine, e 17g di grasso ogni. Per $8.67 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di lattuga bibb, tapenade d'oliva, aceto di vino e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Tonno scottato con vinaigrette di tapenade alle olive e rucola, Tonno scottato con vinaigrette di tapenade alle olive e rucola, e Tonno scottato con Vinaigrette di tapenade alle olive e rucola per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare una griglia o una teglia a fuoco vivo per almeno 10 minuti. Condire il tonno abbondantemente con sale, pepe, e herbes de Provence. Strofinare 1 cucchiaio di olio d'oliva su tutta la parte esterna del pesce stagionato. Grill senza fino a quando leggermente scottato e segni griglia appaiono circa 30 secondi. Capovolgere e ripetere sul secondo lato. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Uva Senza Semi Rossa O Verde, Tagliata A Metà

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Caramelle Al Polpo Brillante

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Mandarini, Ciascuno

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Fiocchi Di Verdure

Scaldare 1 pollice di olio in una piccola casseruola fino a scintillare. Aggiungere con cura i capperi (che saranno splatter) e friggere fino a quando croccante e dorato, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Scolare su un tovagliolo di carta. (Puoi anche aggiungere i capperi così come sono, senza friggere).

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Per fare la vinaigrette, sbattere insieme 2 cucchiai di olio d'oliva, la tapenade, l'aceto, l'aglio, le foglie di basilico a fette e sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

12 Once Di Pasta Per Pizza Comprata Al Supermercato O 2 Dischi Di Pasta

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Per assemblare l'insalata, disporre i pomodori sul fondo di un piatto da portata. Spargere la lattuga in cima, e poi alcune foglie di basilico intero. Affettare il tonno circa 1/2 a 3/4 pollici di spessore, e disporre sopra la lattuga e basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Peperoncini Serrano O 1 Jalapeno Grande, Privato Dei Semi E Tritato

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Mandarini, Ciascuno

Irrorate la vinaigrette e coronate con i capperi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Servire i quarti di limone sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Attrezzatura

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Fiocchi Di Verdure

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Ingrediente

Serving:

2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

bistecca di tonno fresca 10

foglie di basilico, tagliate sottilmente, più extra per l'insalata 1

bistecca di pomodoro tagliata a fettine sottili 1testa

Lattuga di Bibb, strappata 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

capperi in salamoia, sciacquati e pressati a secco tra salviette di carta 1piccolo

1/2 a spicchio d'aglio, grattugiato, circa 1/4 a 1/2 cucchiaino 12 cucchiaini di aglio in polvere

erbe essiccate di Provenza 2gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1

limone, squartato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

A proposito di olio d'oliva 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

tapenade di oliva nera fatta in casa o acquistata in negozio 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Merlot, Pinot nero e vino rosato sono ottime scelte per il tonno. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. Il vino di riserva del Merlot Lorilai vincitore della medaglia d'oro Albertina con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 25 dollari a bottiglia.