Insalata di riso e orzo

Name: Insalata di riso e orzo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 95 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. riso integrale Minuto® crudo; 425 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. può fagioli neri, sciacquati e scolati; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 jalapeno fresco intero; 15 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. prezzemolo fresco tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre); 57 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. barattolo di pimientos a dadini, sgocciolato; 100 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. orzo a cottura rapida; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi succo di limone, facoltativo; 53 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cipolla dolce tritata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua bollente; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso each large green and sweet yellow pepper, chopped; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso peperone giallo dolce, tritato

L'insalata di riso e orzo è un antipasto per 8 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 6 g di proteine, 6 g di grassi e un totale di 203 calorie. Per 68 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 15% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Ti è offerto da Taste of Home. 1 persona ha trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di latticini, latto ovo vegetariana e vegana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Una miscela di sale, aceto di vino rosso, pepe e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio abbastanza buono del 78%. L'insalata di orzo di riso selvatico, i fagioli adzuki, l'insalata di orzo di riso integrale e l'insalata di riso integrale e selvatico e orzo con ceci sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

In un pentolino portare ad ebollizione l'acqua e l'orzo. Ridurre il calore; coprire e cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti o fino a quando l'orzo sarà tenero. Nel frattempo, in una piccola ciotola, unire l'acqua bollente e il riso; coprire e lasciare riposare per 5 minuti. Sgranare con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In una grande ciotola, unire i fagioli, i peperoni, i peperoni, la cipolla, il prezzemolo, l'orzo e il riso. In una piccola ciotola, sbatti l'olio, l'aceto, l'aglio, lo zucchero e i condimenti. Mescolare nella miscela d'orzo. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Peperoni Tagliati A Fettine Sottili O Peperoni Rossi Arrostiti

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Orzo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Condimenti, Facoltativi

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Succo Di Limone, Facoltativo

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Ingrediente

Serving:

951 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

riso integrale Minuto® crudo 4251 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

può fagioli neri, sciacquati e scolati 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 jalapeno fresco intero 151 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

prezzemolo fresco tritato 2

spicchi d'aglio, tritati 1Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre)571 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

barattolo di pimientos a dadini, sgocciolato 1001 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

orzo a cottura rapida 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 1Barretta di caramello Heath in pezzi

succo di limone, facoltativo 531 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cipolla dolce tritata 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua bollente 1cucchiaio. aceto di vino rosso

each large green and sweet yellow pepper, chopped 1cucchiaio. aceto di vino rosso

peperone giallo dolce, tritato

Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Gruener Veltliner

L'insalata funziona molto bene con Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido da abbinarsi alle vinaigrette aspre, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi per insalate. La Famille Vincent Cremant de Bourgogne con una valutazione di 4 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 24 dollari a bottiglia.

Famiglia Vincent Cremant de Bourgogne

Dalle uve Chardonnay questo spumante unisce freschezza, corpo e morbidezza. Il Cremant Brut è secco e regala bollicine fini (1,5 milioni/30 minuti - le abbiamo contate ma non dovete credermi per questo!), sentori floreali al naso, fresco e fruttato al palato. È un grande Classico per tutte le occasioni festive.