Insalata di patate alle erbe

Name: Insalata di patate alle erbe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 cucharadas de sale Pepe nero appena macinato; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani (fegato e collo rimossi); 1 (può essere o scremare) Senape di Digione; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani buon vino bianco secco; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani dragoncello fresco tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 6 cucharadas de sale Sale kosher; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani per inserto di ingrassaggio; 144 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente buon olio doliva; 40 mais congelato arrostito sul fuoco cipolla rossa, tagliata a dadini; 1 kg patate bollenti bianche

L'insalata di patate alle erbe è una ricetta senza glutine, senza latticini e latto-ovo-vegetariana con 6 porzioni. Una porzione contiene 220 calorie , 5 g di proteine e 5 g di grassi . Per $ 1,06 a porzione , questa ricetta copre il 12% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Funziona meglio come contorno e si prepara in circa 45 minuti . Una miscela di olio d'oliva, brodo di pollo, senape di Digione e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Sarà un successo al tuo evento del 4 luglio . Questa ricetta di Foodnetwork ha 1 fan. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio spoonacular dell'80% , che è solido. Se ti è piaciuta questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Pollo alle erbe con purè di patate dolci e broccoli saltati , Insalata di cous cous e tofu con condimento cremoso alle erbe e Insalata di gamberi, piselli e ravanelli con condimento allo yogurt alle erbe .

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Metti le patate e 2 cucchiai di sale in una grande pentola d'acqua. Porta l'acqua a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e fai sobbollire per 10-15 minuti, finché le patate non sono appena tenere se infilzate con un coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Prosciutto Disossata Completamente Cotta, Tagliata In 4 Pezzi

Semi Di Coriandolo, Tostati E Tritati Finemente

2 Cucchiaini Di Pepe In Grani

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Patate Novelle O Patate Baby Yukon Gold

Scolate le patate in uno scolapasta, quindi mettete lo scolapasta con le patate sopra la pentola vuota fuori dal fuoco e coprite con un canovaccio pulito e asciutto. Lasciate cuocere a vapore le patate per 15-20 minuti, finché non saranno tenere ma sode.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Prosciutto Disossata Completamente Cotta, Tagliata In 4 Pezzi

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Patate Novelle O Patate Baby Yukon Gold

Nel frattempo, in una piccola ciotola, sbatti insieme il vino, il brodo di pollo, il succo di limone, l'aglio, la senape, 2 cucchiaini di sale e 3/4 di cucchiaino di pepe. Aggiungi lentamente l'olio d'oliva per creare un'emulsione. Metti da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Per Inserto Di Ingrassaggio

Da 1/4 A 1/2 Tazza Di Panna O Più, Se Necessario

Emulsione

4 Fette Di Pane Tostato Del Texas O Altro Pane Bianco, Tostato

Un Pizzico Di Pepe Macinato

1 Tazza (4 Once) Di Formaggio Cheddar Bianco Grattugiato

2 Cucchiaini Di Pepe In Grani

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Condimento Per Carne

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato, Facoltativo

Quando le patate saranno abbastanza fredde da poter essere maneggiate, tagliatele in quarti o a metà, a seconda delle dimensioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Prosciutto Disossata Completamente Cotta, Tagliata In 4 Pezzi

Mettete le patate tagliate in una grande ciotola e versateci sopra abbastanza condimento da inumidirle. (Mentre l'insalata riposa, potrebbe essere necessario aggiungere altro condimento.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Prosciutto Disossata Completamente Cotta, Tagliata In 4 Pezzi

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato, Facoltativo

Aggiungere cipolla, dragoncello e prezzemolo, sale e pepe a piacere. Mescolare bene, coprire e mettere in frigo per qualche ora per far amalgamare i sapori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frattaglie Di Tacchino (senza Fegato E Collo), Tritate