Insalata di pasta di melanzane

Hai bisogno di un piatto principale vegano? Insalata di pasta di melanzane potrebbe essere una ricetta eccezionale da provare. Questa ricetta rende 6 porzioni con 401 calorie, 12g di proteine, e 9g di grasso ogni. Per $2.21 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Una miscela di olio d'oliva, sale e pepe kosher, zucchero e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Con uno spoonacular punteggio di 83%, questo piatto è impressionante. Ricette simili includono Insalata di pasta con melanzane, zucchine e zucca, Zucchine grigliate, Melanzane con Limone e Porter Insalata di pasta, e Insalata di pasta di verdure arrosto con melanzane, zucchine e formaggio feta.

Istruzione

Scaldare 2 cucchiai di olio in una grande casseruola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere il sedano e cuocere, 3 minuti. Mescolare le melanzane e tomatoes.In una piccola ciotola, unire il concentrato di pomodoro, aceto, 1/4 tazza di acqua, 2 1/2 cucchiaini di sale, 1/4 cucchiaino di pepe, e lo zucchero. Mescolare nella melanzana. Coprire e ridurre il calore a medio-basso. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la melanzana è tenera, da 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Pomodoro

Melanzana

Pomodoro

Aceto

Sedano

Pepe

Zucchero

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Togliere dal fuoco e mescolare i capperi, i pinoli (se usati) e il prezzemolo.Nel frattempo, cuocere le penne secondo le istruzioni sulla confezione. Mescolare con l'olio rimanente, lasciare raffreddare e coprire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pinoli