Insalata di granchio e asparagi con crema di insalata reale

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare insalata di granchio e asparagi con crema di insalata reale una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 19g di proteine, 19g di grasso, e un totale di 307 calorie. Questa ricetta serve 2 e costa $2.14 per porzione. Vai al negozio e raccogli le lance di asparagi, le fave, lo zucchero dorato e alcune altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. 9 persone hanno trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 25 minuti. E ' portato a voi da BBC Good Food. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è buono. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Insalata di granchio e asparagi, Insalata di asparagi e granchio, e Insalata di asparagi, granchio e arancia.
Istruzione
Lessare gli asparagi e i fagioli in acqua salata per 2 minuti, scolare bene, quindi raffreddare rapidamente sotto l'acqua corrente fredda. Scivolare le pelli esterne dai fagioli.
Per la crema di insalata, mettere l'uovo in una padella di acqua bollente, quindi far bollire per 5 minuti. Raffreddare rapidamente sotto l'acqua corrente, quindi sbucciare.
Tagliare l'uovo con cura a metà, quindi raccogliere il tuorlo in una ciotola.
Sbattere la senape, lo zucchero, il succo di limone e il condimento.
Sbattere l'olio e la panna.
Disporre il crescione, gli asparagi e i fagioli su due piatti. Ammucchiare il granchio al centro, quindi irrorare con il condimento.
Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling
Chardonnay, Pinot Grigio e Riesling sono le mie scelte top per il Granchio. Granchio freddo ha un ottimo sapore con pinot grigio. Il granchio caldo (soprattutto con burro) può essere abbinato a uno Chardonnay burroso o a un Riesling fruttato croccante. Un vino che si potrebbe provare è Laguna Winery Russian River Chardonnay. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 29 dollari.
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Laguna Winery Russian River Chardonnay
Immerso nel cuore della valle del fiume russo, Laguna Ranch Vineyard è stato sede di classe mondiale Chardonnay per il passato 30 anni. Il vigneto deve la sua lunga stagione di crescita alla nebbia fresca che rotola dall'Oceano Pacifico, dando alle nostre uve Chardonnay un delicato equilibrio tra acidità croccante e sapori di frutta matura. Elegante espressione del suo omonimo vigneto, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay è un vino eccezionalmente equilibrato e lussuoso. Si apre con note di mela, pera, mela cotogna e mandarino, incorniciate da dolci sfumature di spezie asiatiche. Ben equilibrato e ricco, questo Chardonnay ha una bocca espressiva e un finale stratificato e persistente.