Insalata di gamberi, aragoste e Jicama

Name: Insalata di gamberi, aragoste e Jicama
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: briciole di cracker Graham Olio di Ancho Chile o olio di peperoncino acquistato in negozio; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo fresco con steli teneri più altro per guarnire; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile verdi resistenti, come portulaca o rametti di crescione, con steli teneri; 8 gamberetti e venati Sale kosher; 5 Crosta: briciole di cracker Graham (o più) succo di lime fresco, diviso; 4 coda di aragosta (circa 2 chili in totale), dimezzato longitudinalmente; 4 Crosta: briciole di cracker Graham olio doliva, diviso; 454 peperoncino habanero gamberetti sgusciati o sgusciati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla rossa a fette sottili; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tomatillos a fette sottili o piccoli pomodori verdi (circa 8 medio); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3x1 / 4x1 / 4 pezzi pelati jicama (da un 1-pound jicama)

Gamberetti, aragosta e insalata di Jicama potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini e pescatarian ha 391 calorie, 9g di proteine, e 26 g di grasso per porzione. Per $3.83 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Vai al negozio e prendi olio di peperoncino, olio d'oliva, tomatillos e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 40%, che è abbastanza buono. Ricette simili sono Insalata di gamberi, aragoste e Jicama, Insalata di aragosta con tagliatelle di vetro e Jícama, e Insalata di gamberetti, Jícama e albicocche.

Istruzione

Costruire un fuoco medio-caldo in una griglia a carbone, o riscaldare una griglia a gas ad alta. Se si utilizza shell-onshrimp, utilizzare piccole forbici per tagliare i guscilungo i dorsi curvi.

Attrezzatura che userete

Forbici Da Cucina

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Rimuovere le vene, mantenendo intatte le conchiglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliato: Salsa A1)

Mettere gamberetti andlobster in una grande ciotola; irrorare con 2 cucchiai di olio e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mescolare cipolla e2 cucchiai di succo di lime in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Grill gamberetti fino a quando solo opaco nel centro, 2-3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Trasferimento in un grandepiastra. Griglia code di aragosta, lato carne verso il basso,fino a quando un po ' carbonizzato, 1-2 minuti. Girare Fleshside e griglia fino a quando appena opaco nel centro, circa 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Code Di Aragosta

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Aggiungere tailsto aragosta piatto con gamberetti e lasciare riposare per 5-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Rimuovere la carne di aragosta dai gusci; scartare i gusci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Cipolle Verdi, Tritate Finemente

(consigliato: Salsa A1)

Tagliare l'aragosta in 1 " pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Scolare la cipolla rossa; mettere in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere 3 cucchiai di succo di lime, 2 cucchiai di olio, jicama, verdure, tomatillos, e 1 tazza di coriandolo.Condire con sale e più succo di lime, sesognato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Come I Semi Di Zucca

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Verde

Jicama

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Aggiungere frutti di mare; toss a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Non Sbucciate E Tritate

Drizzle

Ancho Cile Olio sopra; guarnire con coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Ancho

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura

Forbici Da Cucina

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

2Crosta: briciole di cracker Graham

Olio di Ancho Chile o olio di peperoncino acquistato in negozio 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo fresco con steli teneri più altro per guarnire 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

verdi resistenti, come portulaca o rametti di crescione, con steli teneri 8gamberetti e venati

Sale kosher 5Crosta: briciole di cracker Graham

(o più) succo di lime fresco, diviso 4

coda di aragosta (circa 2 chili in totale), dimezzato longitudinalmente 4Crosta: briciole di cracker Graham

olio d'oliva, diviso 454peperoncino habanero

gamberetti sgusciati o sgusciati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla rossa a fette sottili 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tomatillos a fette sottili o piccoli pomodori verdi (circa 8 medio)4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3x1 / 4x1 / 4" pezzi pelati jicama (da un 1-pound jicama)

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

Chablis e Chardonnay sono le mie scelte top per l'aragosta. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il Regnard Grand Chablis con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 49 dollari a bottiglia.