Insalata di fagioli bianchi e rucola

Insalata di fagioli bianchi e rucola
Se hai circa 1 ora e 35 minuti da trascorrere in cucina, l'insalata di fagioli bianchi e rucola potrebbe essere una ricetta eccezionale senza glutine e senza latticini da provare. Per $ 1,29 a porzione , ottieni un piatto principale per 6 persone. Una porzione contiene 305 calorie , 16 g di proteine e 10 g di grassi . Un mix di sale e pepe kosher, fiocchi di pepe, prosciutto e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 16 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Ti è offerta da Foodnetwork. Con un punteggio di cucchiaio del 79% , questo piatto è solido. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Insalata di fagiolini e fagiolini con pesto di rucola , Insalata di rucola e pere con noci tostate e Insalata di rucola con melograno, avocado e formaggio di capra .

Istruzione

1
La sera prima, metti i fagioli in una grande ciotola e aggiungi acqua fino a coprirli di 2 pollici. Lasciali in ammollo per una notte in frigorifero. Il giorno seguente, scola i fagioli, sciacquali sotto l'acqua fredda e scolali di nuovo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pomodori Secchi Sott'olio, Scolati E Tagliati A Dadini PiccoliPomodori Secchi Sott'olio, Scolati E Tagliati A Dadini Piccoli
Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 PollicePastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Vinaigrette All'agrestoVinaigrette All'agresto
2
Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una pentola grande e dal fondo spesso a fuoco medio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di ManzoBistecche Di Manzo
Attrezzatura che userete
1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna
3
Aggiungere la cipolla rossa e farla rosolare a fuoco medio-basso per 7-9 minuti, finché non sarà appassita.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto
4
Aggiungere i fagioli e acqua sufficiente a coprirli di 3 pollici. Portare a ebollizione e togliere la schiuma che sale in superficie. Ridurre la fiamma e far sobbollire delicatamente per 45 minuti, finché non sono teneri.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Condimenti, FacoltativiCondimenti, Facoltativi
Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 PollicePastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice
5
Scolare i fagioli e le cipolle e trasferirli in una ciotola.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tortillas Di Farina Fresca, Per ServireTortillas Di Farina Fresca, Per Servire
Condimenti, FacoltativiCondimenti, Facoltativi
Attrezzatura che userete
Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M'sCaramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's
6
Nel frattempo, scaldate 1/2 tazza di olio d'oliva in una padella da 25-30 cm a fuoco medio-alto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di ManzoBistecche Di Manzo
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
7
Aggiungere i pomodori secchi, l'aglio, il rosmarino, i fiocchi di peperoncino rosso e il prosciutto e cuocere per 4-5 minuti, finché non saranno profumati.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pomodori Secchi Da Un BarattoloPomodori Secchi Da Un Barattolo
Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 PolliceCipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice
ProsciuttoProsciutto
Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello DisossataCarne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata
Briciole Di Carne Vegetariana CongelataBriciole Di Carne Vegetariana Congelata
8
Versare il composto di olio bollente sui fagioli scolati caldi, mescolando bene. Lasciare raffreddare per soli 10 minuti. Mentre è ancora caldo, aggiungere la scorza di limone, il succo di limone, 2 cucchiaini di sale e 1 cucchiaino di pepe nero.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)
Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, SgusciatiGamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati
Impareggiabili D'argentoImpareggiabili D'argento
Condimenti, FacoltativiCondimenti, Facoltativi
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato
9
Disporre in una grande e bassa ciotola da portata, guarnire con la rucola, assaggiare per aggiustare di condimento e servire caldo o a temperatura ambiente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cipolle Gialle, Sbucciate, GrattugiateCipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate
Petti Di Pollo Al GirarrostoPetti Di Pollo Al Girarrosto
Attrezzatura che userete
Vinaigrette All'agrestoVinaigrette All'agresto
DifficoltaEsperto
Pronti1 h, 35 m.
Serving6
Punteggio di salute23
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