Insalata di cavolo nero con Balsamico, Pinoli e Parmigiano

Name: Insalata di cavolo nero con Balsamico, Pinoli e Parmigiano
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mirtilli rossi dolcificati essiccati, tritati (o uva passa o ribes interi); 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pinoli (può sostituire le mandorle scheggiate); 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cavolo lacinato fresco (detto anche cavolo toscano o cavolo di dinosauro), circa 2-3 grappoli, sciacquato e asciugato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere aceto di riso stagionato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 1 Oreo ripieni doppi sale, per bordare il bicchiere; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato, confezionato

Insalata di cavolo con balsamico, pinoli e parmigiano è un glutine ricetta con 6 porzioni. Una porzione contiene 189 calorie, 6g di proteine, e 14g di grasso. Per $1.29 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di mirtilli rossi, aceto balsamico, miele e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. 3436 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Un sacco di gente è piaciuto molto questo hor d'oeuvre. È portato a voi da semplici ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 0%, questo piatto è migliorabile. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Insalata di cavolo con pinoli, ribes e parmigiano, Insalata di cavolo tritato con pinoli, ribes e parmigiano, e Insalata calda di cavolo balsamico, funghi e pepe con pinoli tostati.

Istruzione

Tostare i pinoli:

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Riscaldare un piccolo esperto a fuoco medio alto.

Stendere i pinoli in uno strato uniforme sul fondo della padella, cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura leggermente. Quindi rimuovere in una ciotola per lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Suggerimento quando tostatura noci: non distogliere gli occhi da loro! I dadi possono passare da dorati a bruciati molto rapidamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Noci Pecan PLANTERS® Tritate Finemente

Preparare il cavolo: Utilizzare un coltello affilato per tagliare il duro midrib di ogni foglia di cavolo, e scartare o compost. Tagliare le foglie trasversalmente a fette sottili, larghe 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Il modo più semplice per farlo è lavorare con un piccolo mazzo di foglie alla volta, impilare le foglie e arrotolarle in una forma di sigaro sciolto. Quindi, utilizzando un coltello affilato, lavorare da un'estremità del "sigaro" all'altra, affettare un 1/4 di pollice dalla fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Mettere le fette di cavolo in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Preparare il condimento: In una ciotola più piccola, sbattere insieme l'aceto balsamico, l'olio d'oliva, l'aceto di riso, il miele, il sale e il pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

1 1/2 Tazze Di Salsa Di Prugne

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Condire il cavolo e condirlo con noci e mirtilli rossi: una mezz'ora o un'ora prima di servire, gettare il cavolo insieme ai pinoli tostati, ai mirtilli secchi e al condimento, lasciando marinare un po ' il cavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtilli Secchi

(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

Cavolo

1/2 Tazza Di Noci Pecan PLANTERS® Tritate Finemente

Subito prima di servire, mescolare il parmigiano grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

1 Rotolo Di Frutta Giallo

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mirtilli rossi dolcificati essiccati, tritati (o uva passa o ribes interi)791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pinoli (può sostituire le mandorle scheggiate)4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cavolo lacinato fresco (detto anche cavolo toscano o cavolo di dinosauro), circa 2-3 grappoli, sciacquato e asciugato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)12 cucchiaini di aglio in polvere

aceto di riso stagionato 12 cucchiaini di aglio in polvere

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 1Oreo ripieni doppi

sale, per bordare il bicchiere 1Barretta di caramello Heath in pezzi

1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato, confezionato

Vino consigliato: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Bianco

L'insalata può essere abbinata a Chardonnay, Gruener Veltliner e Sauvignon Blanc. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido per abbinare vinaigrette crostata, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti per insalata cremosi. Potresti provare lo Chardonnay dalla A alla Z. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.