Insalata di bistecca alla brace di Zak Pelaccio

Name: Insalata di bistecca alla brace di Zak Pelaccio
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice palma o zucchero di canna, o più a piacere; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice salsa di pesce, o più a piacere; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie fresche di coriandolo; 2 pollice zenzero fresco, sbucciato e affettato sottilmente; 4 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di lime fresco, o più a piacere; 2 peperoncini freschi lunghi rossi o verdi, come Anaheim o cera ungherese, tagliati sottilmente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere A proposito di olio neutro, come vinaccioli o colza; 1 ( melanzane) cipolla rossa, dimezzata per il lungo e affettata sottilmente; 2 gamberetti e venati Sale marino e pepe nero appena macinato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Vino Shaoxing o sherry secco, o più a piacere; 397 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1-pollici di spessore gancio bistecche (circa ciascuno); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie fresche di basilico tailandese; 6 peperoncini freschi tailandesi, tagliati sottilmente

Zak Pelacco's Hanger Steak Salad potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 2 e costa $7.05 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 43 g di proteine, 35g di grasso, e un totale di 621 calorie. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. 38 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di olio, foglie di basilico tailandese, cipolla e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Bistecca appendiabiti con insalata Bulgur calda, Bistecca appendiabiti con insalata Bulgur calda, e Salsa di bistecca facile con bistecca di gancio scottato.

Istruzione

In una piccola ciotola, mescolare insieme lo zucchero di palma, la salsa di pesce e il succo di lime. Assaggia la miscela. Lo vuoi più dolce, più salato o più acido? Dipende da te.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Zucchero Di Palma

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Condire generosamente le bistecche con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Scaldare una padella in ghisa o soffriggere padella a fuoco medio-alto fino a quando non sta fumando.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'olio appena sufficiente per rivestire il fondo della padella e aggiungere le bistecche. Cuocere fino a doratura su un lato, circa 6 minuti, quindi capovolgere e cuocere per altri 4 minuti per medie-rare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire le bistecche su un tagliere e lasciarle riposare per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Tagliere

Ridurre il calore a medio e aggiungere il vino Shaoxing, raschiare eventuali pezzi marroni con un cucchiaio di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Shaoxing

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Aggiungere l'aglio, lo zenzero e i peperoncini e cuocere per 30 secondi, togliere la padella dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tagliare le bistecche contro il grano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Aggiungili alla ciotola e in alto con il liquido della padella. Quindi aggiungere il condimento di pesce-salsa-lime, la cipolla e le erbe aromatiche. Toss e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tagliere

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Ingrediente

Serving:

33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

palma o zucchero di canna, o più a piacere 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

salsa di pesce, o più a piacere 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie fresche di coriandolo 2pollice

zenzero fresco, sbucciato e affettato sottilmente 4

spicchi d'aglio, tagliati a fette sottili 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo di lime fresco, o più a piacere 2

peperoncini freschi lunghi rossi o verdi, come Anaheim o cera ungherese, tagliati sottilmente 12 cucchiaini di aglio in polvere

A proposito di olio neutro, come vinaccioli o colza 1( melanzane)

cipolla rossa, dimezzata per il lungo e affettata sottilmente 2gamberetti e venati

Sale marino e pepe nero appena macinato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Vino Shaoxing o sherry secco, o più a piacere 3971 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

1-pollici di spessore gancio bistecche (circa ciascuno)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie fresche di basilico tailandese 6

peperoncini freschi tailandesi, tagliati sottilmente

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 28 dollari a bottiglia.