Insalata di barbabietole e lenticchie con Feta e uova fritte

Name: Insalata di barbabietole e lenticchie con Feta e uova fritte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di aneto fresco tritato; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Lenticchie verdi francesi, sciacquate; 4 (parzialmente e ); 1 piccolo bulbo di finocchio, nucleo rimosso, dimezzato e affettato sottilmente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile formaggio feta sbriciolato; 1 cp. parmigiano grattugiato 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 4 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Sale kosher e pepe nero appena macinato; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla dolce, sbucciata, dimezzata longitudinalmente e tagliata in mezze lune da 1/4 di pollice; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice; 3 Crosta: briciole di cracker Graham senape integrale

Insalata di barbabietole e lenticchie con Fetan e uova fritte è un senza glutine e vegetariano contorno. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 593 calorie, 28 g di proteine, e 28 g di grasso. Per $2.03 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai aceto balsamico, foglie di aneto, bulbo di finocchio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Insalata di barbabietole spiralizzata con rape, pesto e uova fritte, Uova fritte su insalata di lenticchie calde con lardoni, e Stufato di Lenticchie Umbre con Olio d'oliva-Uova fritte.

Istruzione

Regolare il rack del forno in posizione centrale e preriscaldare il forno a 400 ° F.

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Mettere le barbabietole dimezzate in una piccola teglia e condire con 1 cucchiaio di olio d'oliva e sale e pepe a piacere. Disporre le barbabietole tagliate a lato e arrostire finché sono teneri, da 25 a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bistecche Di Manzo

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Mettere le lenticchie e l'acqua in una pentola media insieme a un grosso pizzico di sale. Coprire la pentola e portare a ebollizione, quindi far cadere a fuoco lento. Cuocere fino a quando le lenticchie sono fatte ma ancora al dente, 30 a 35 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Scolare le lenticchie e stenderle in una grande ciotola per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

9 Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta Con Coperchi E Anelli

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Nel frattempo, scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva in una grande padella di ghisa a fuoco medio fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere cipolla e finocchio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono dorate e fragranti, circa 15 minuti. Tritare le barbabietole, aggiungere alla padella e cuocere, mescolando, fino ad appassire, circa 8 minuti in più. Condire il composto a piacere con sale e pepe, quindi raschiare il composto in una ciotola con le lenticchie. Pulire la padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Barbabietole

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Lenticchia

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Vinaigrette All'agresto

Quando le barbabietole sono abbastanza fresche da maneggiare, sbucciarle e tagliarle in un grande dado.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Aggiungere le barbabietole alla ciotola con le lenticchie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Per il condimento: in una ciotola media, sbattere insieme la senape, l'aceto, il miele e sale e pepe a piacere. Versare in olio d'oliva, quindi mescolare in aneto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bistecche Di Manzo

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

Aggiungere il condimento alle barbabietole e alle lenticchie e mescolare delicatamente per rivestire. Girare insalata su un piatto da portata e spargere feta sulla parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Una Insalata Mista Di Foglie, Lavate E Asciugate

Friggere le uova: scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva nella padella in ghisa a fuoco medio-alto fino a scintillare. Crack un uovo alla volta in una piccola ciotola, poi in padella per friggere. Cuocere, vorticoso padella olio così caldo imbastisce le cime delle uova, fino a quando i tuorli sono appena impostati, circa 4 minuti. Usando una spatola sottile, trasferire le uova fritte in cima all'insalata placcata e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo