Hai bisogno di un piatto principale vegano? Insalata di grano-bacca con Tofu alla griglia potrebbe essere una ricetta impressionante da provare. Questa ricetta serve 4 e costa 4 4.2 per porzione. Una porzione contiene 608 calorie, 19g di proteine, e 34g di grasso. 28 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Se si dispone di aceto balsamico, sale, blocco tofu extra-impresa, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per utilizzare l'aceto di vino rosso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di ciliegie come dessert. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 95%, che è eccellente. Provare Insalata di bacche di grano con tofu alla griglia, Pollo alla griglia e insalata di bacche di grano, e Bacca di grano, mais alla griglia e insalata di spinaci per ricette simili.
Istruzione
1
Purea tutti gli ingredienti vinaigrette in un frullatore. Riserva 1 tazza di vinaigrette per marinare il tofu.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza
Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo
Attrezzatura che userete
Frullatore
1
Unire la vinaigrette riservata e la salsa di soia in un sacchetto di plastica sigillabile.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza
Salsa Di Soia
Attrezzatura che userete
Borse Ziploc
2
Aggiungere il tofu, sigillare il sacchetto e girare a cappotto. Marinare, raffreddare, girando il sacchetto occasionalmente, almeno 30 minuti e fino a 1 giorno. Portare a temperatura ambiente, circa 30 minuti, prima di grigliare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo
1
Far bollire le bacche di grano in acqua non salata in una casseruola da 2 a 3 litri, parzialmente coperta, finché sono teneri ma ancora gommosi, 1 1/4 a 1 1/2 ore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
More Di Grano
Acqua
Attrezzatura che userete
Padella Per Salsa
2
Scolare, poi tornare in padella e mescolare nel sale. Raffreddare a temperatura ambiente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Sale
Attrezzatura che userete
Padella
1
Preparare la griglia per la cottura a calore diretto su carbone caldo.
Attrezzatura che userete
Grill
2
Versare la marinata dal tofu e asciugare, quindi trasferire su un piatto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Marinare
Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo
3
Infilare i pomodori a 1/4 di pollice su spiedini.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pomodoro
Attrezzatura che userete
Spiedini
4
Griglia olio rack e peperoni griglia, coperto solo se si utilizza una griglia a gas, girando di tanto in tanto con le pinze, fino a quando le pelli sono annerite, 10 a 12 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Peperone
Olio Da Cucina
Attrezzatura che userete
Grill
Pinza
5
Trasferire in una ciotola, quindi coprire e lasciare vapore 10 minuti.
Attrezzatura che userete
Ciotola
6
Pomodori griglia, coperto solo se si utilizza una griglia a gas, girando una volta, fino a quando vesciche e ammorbidito, 3 a 4 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pomodoro
Attrezzatura che userete
Grill
7
Griglia olio rack bene, poi griglia tofu, coperto solo se si utilizza una griglia a gas, fino a quando non appaiono segni di griglia, circa 3 minuti. Allentare il tofu con una spatola metallica, quindi girare e grigliare fino a quando non vengono visualizzati i segni di riscaldamento e griglia, circa 3 minuti in più.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo
Olio Da Cucina
Attrezzatura che userete
Spatola
Grill
8
Trasferire su una piastra pulita e coprire.
9
Montare insalata: Mescolare insieme pomodori, sedano, scalogno, olive, bacche di grano, e 1/2 tazza di vinaigrette.
Ingredienti di cui avrai bisogno
More Di Grano
1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza
Cipolle Verdi
Pomodoro
Sedano
Oliva
10
Lasciate riposare, scoperto, 15 minuti.
11
Sbucciare e seminare i peperoni, quindi tagliarli a strisce larghe 1 pollice. Mescolare in miscela di grano e bacche.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pepe
Bacca
Grano
12
Dimezzare i pezzi di tofu in diagonale (per un totale di 8 triangoli).
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo
13
Toss lattuga e menta su un piatto, poi in alto con miscela di grano-bacca e tofu.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Lattughe
Bacca
Grano
Menta
Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo
14
Condire con un po ' di vinaigrette; servire il resto sul lato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza
1
Se non siete in grado di griglia all'aperto, si può cucinare il tofu e pomodori in un caldo leggermente oliato ben stagionato grande (2-bruciatore) increspato padella grill. I peperoni possono essere arrostiti sul rack di una teglia da carne a circa 2 pollici dal fuoco, girando una volta, da 10 a 20 minuti.