Insalata Caprese Di Pomodori Arrostiti

L'insalata caprese di pomodori arrostiti richiede circa 2 ore e 38 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 18 g di proteine, 26 g di grassi e un totale di 339 calorie. Questa ricetta serve 6 persone. Per $ 1,83 a porzione, questa ricetta copre il 14% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Foodnetwork richiede aceto balsamico, foglie di basilico, pomodorini e mozzarella. Funziona bene come piatto principale. È una ricetta economica per gli appassionati della cucina mediterranea. 9 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. È una buona opzione se stai seguendo una dieta vegetariana senza glutine e latto-ovo. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 57%, che è solido. Prova l'insalata caprese di pomodori arrostiti con aceto balsamico, l'insalata caprese di pomodori arrostiti e burrata e l'insalata caprese di pomodori arrostiti al forno per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 275 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Disporre i pomodori su una teglia, tagliati con i lati rivolti verso l'alto, in un unico strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Condire con 1/4 di tazza di olio d'oliva e aceto balsamico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Cospargere con aglio, zucchero, 1 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe. Arrostire per 2 ore finché i pomodori non si saranno concentrati e inizieranno a caramellare. Lasciare raffreddare i pomodori a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Tagliare la mozzarella a fette spesse poco meno di 1/2 pollice. Se le fette di mozzarella sono più grandi dei pomodori, tagliate le fette di mozzarella a metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori A Cubetti Italiani O Messicani, Scolati

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Disporre su un piatto da portata i pomodorini alternandoli con la mozzarella e cospargervi sopra il basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori A Cubetti Italiani O Messicani, Scolati

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Cospargere leggermente di sale e pepe e irrorare leggermente con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Servire a temperatura ambiente.

Attrezzatura

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)12

foglie di basilico fresco, julienned 12

foglie di basilico fresco, julienned 2grande

spicchi d'aglio, tritati 6gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

fresh salted mozzarella 541 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

good olive oil, plus more for drizzling 12

plum tomatoes, halved lengthwise, seeds (not cores) removed 2Barretta di caramello Heath in pezzi

striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Chianti, Verdicchio, Gruener Veltliner, Trebbiano

L'insalata caprese funziona davvero bene con Chardonnay, Sauvignon Blanc e Chianti. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido da abbinarsi alle vinaigrette aspre, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi per insalate. Il Moet & Chandon White Star () con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 14 dollari a bottiglia.

Moet & Chandon Stella Bianca ()

White Star è uno champagne più morbido. È ben equilibrato e armonico, con aromi sottili di pane tostato caldo e pan di zenzero. Il finale è sostenuto da un accenno di miele.