Insalata Caprese di Pesca e Menta con Vinaigrette al Curry

Name: Insalata Caprese di Pesca e Menta con Vinaigrette al Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 8 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Aceto di champagne; 8 gamberetti e venati Sale marino o sale grossolano kosher; 1 Crosta: briciole di cracker Graham Madras curry in polvere; 10 rametto 2 cipolle gialle medie, sbucciate e grattugiate; 10 rametto menta fresca; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) miele delicato; 4 palline mozzarella (8 oz. ciascuno, preferibilmente latte di bufala; vedi Note); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 4 grande pesche gialle o bianche sode mature, sciacquate ma non sbucciate

Insalata Caprese di Pesca e Menta con Vinaigrette al Curry è un senza glutine, primordiale e vegetariano contorno. Una porzione contiene 157 calorie, 1g di proteine, e 14g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa 79 centesimi per porzione. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi menta, aceto di champagne, madras curry in polvere e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 33%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Insalata di halibut e pesca con vinaigrette di limone e menta, Insalata Caprese di Pesche, e Pulire mangiare carne di maiale, pesca e insalata di rucola con vinaigrette di pesca per ricette simili.

Istruzione

In una padella asciutta (non antiaderente), tostare la polvere di curry a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando fragrante, una tonalità più scura, e appena iniziando a fumare, 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polvere Di Curry

Tostare

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire in una ciotola; lasciare raffreddare brevemente.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Sbattere in olio d'oliva, aceto e miele. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Aceto

Miele

Attrezzatura che userete

Sbattere

Affettare la mozzarella in 1/2-in.- pezzi spessi e mettere da parte. Sbucciare le pesche, tagliarle a metà longitudinalmente e rimuovere le fosse. Impostare ogni mezzo piatto sul tagliere e affettare in 1/2-in.- mezze lune spesse; mettere da parte. Strappare foglie di menta e basilico dai gambi e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Fresco

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

Peach

Menta

Attrezzatura che userete

Tagliere

Disporre un paio di pezzi di pesca al centro, in alto con una foglia o due di menta e basilico, drappeggiare su un pezzo di mozzarella o ripetere la stratificazione 2 o 3 volte. Top ogni pila con 2 fette di pesca e un rametto di menta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

Basilico

Peach

Menta

Condire con vinaigrette al curry, condire con sale e pepe e spargere qualche foglia di menta e basilico su ogni piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Basilico Fresco

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Polvere Di Curry

Menta

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

8gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Aceto di champagne 8gamberetti e venati

Sale marino o sale grossolano kosher 1Crosta: briciole di cracker Graham

Madras curry in polvere 10rametto

2 cipolle gialle medie, sbucciate e grattugiate 10rametto

menta fresca 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

miele delicato 4palline

mozzarella (8 oz. ciascuno, preferibilmente latte di bufala; vedi Note)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 4grande

pesche gialle o bianche sode mature, sciacquate ma non sbucciate

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatico sul menu? Prova l'abbinamento con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Field Recordings Chenin Blanc con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.