Insalata calda di verdure primaverili con agnello alla griglia

Name: Insalata calda di verdure primaverili con agnello alla griglia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 mazzo asparagi tagliati a fette; 140 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pisello podded, congelati vanno bene; 140 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. podded fava, congelati vanno bene; 3 pomodoro; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere semi di coriandolo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 1 manciata foglie di dragoncello; 1 manciata foglie di menta; 6 grande costolette di agnello

Insalata calda di verdure primaverili con agnello alla griglia richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 543 calorie, 51 g di proteine, e 27 g di grasso per porzione. Per $3.48 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 6. Questa ricetta è apprezzata da 38 buongustai e cuochi. Vai al negozio e raccogli asparagi, piselli, pomodori e poche altre cose per farlo oggi. È perfetto per Primavera. E ' portato a voi da BBC Good Food. Con uno spoonacular punteggio di 98%, questo piatto è spettacolare. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Agnello alla griglia marinato con marmellata di scalogno, servito con verdure grigliate, Stinco di Agnello Brasato con Verdure Primaverili e Gremolata primaverile, e Verdure primaverili con Vinaigrette calda.

Istruzione

Prendi una ciotola di acqua ghiacciata pronta e porta a ebollizione una grande padella di acqua salata. Cuocere gli asparagi in acqua per 3 minuti, poi scoop in acqua ghiacciata con un mestolo forato. Cuocere i piselli per 2 minuti, quindi metterli nell'acqua ghiacciata. Cuocere le fave per altri 2 minuti, versare nell'acqua ghiacciata, quindi rimuoverle dalle bucce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fave

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tagliare una croce sul fondo di ogni pomodoro, poi sbollentare in acqua bollente per circa 10 secondi prima di mettere in acqua ghiacciata. Sbucciare, tagliare a pezzetti i pomodori e tagliarli a pezzetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Scaldare delicatamente l'olio e i semi di coriandolo in una piccola casseruola, quindi togliere il fuoco e mescolare tutto il veg e l'aceto. Condire con sale e pepe, e mescolare attraverso il dragoncello e menta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

Peperoncini, Per Guarnire

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Riscaldare una grande padella o un barbecue. Condire l'agnello con sale e pepe, e cuocere per 4 minuti su ogni lato per la media, o 6 minuti per ben fatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Servire ogni braciola di agnello con il condimento vegetale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Scalogni Grandi

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Attrezzatura

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Ingrediente

Serving:

1mazzo

asparagi tagliati a fette 1401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pisello podded, congelati vanno bene 1401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

podded fava, congelati vanno bene 3

pomodoro 63 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 12 cucchiaini di aglio in polvere

semi di coriandolo 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 1manciata

foglie di dragoncello 1manciata

foglie di menta 6grande

costolette di agnello

Vino consigliato: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Gruener Veltliner e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per l'insalata. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido per abbinare vinaigrette crostata, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti per insalata cremosi. Il Foley Johnson Carneros Chardonnay con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.