Insalata calda di pollo e cicoria

La ricetta pollo caldo e insalata di cicoria può essere fatta in circa 3 ore. Questa ricetta serve 4 e costa $4.5 per porzione. Questo corso principale ha 978 calorie, 42g di proteine, e 81g di grasso per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 10 buongustai e cuochi. Se hai pollo, pinoli, aneto e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. E ' portato a voi da BBC Good Food. Con uno spoonacular punteggio di 76%, questo piatto è abbastanza buono. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Insalata di Cicoria Con Prosciutto Croccante e Scalogno Caldo-burro Vi, Insalata calda di cicoria con funghi selvatici e Vinaigrette di pancetta, e Insalata di cicoria, mandarino e melograno.

Istruzione

Forno di calore a 160C / 140C fan / gas

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Strofinare il pollo tutto con burro e condire bene, dentro e fuori. Sedersi in una piccola teglia, versare l'aceto di sherry intorno e coprire con un foglio. Arrosto per 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Sherry

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Nel frattempo, prepara tutti gli ingredienti rimanenti. Lessare i piselli per 1 minuto fino a quando sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Scolare bene, immergersi in acqua fredda per raffreddare rapidamente, quindi scolare di nuovo e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Una volta che il pollo ha arrostito per 2 ore, togliere dal forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Versare i succhi in una brocca, quindi aumentare la temperatura del forno a 220C / 200C fan / gas

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Arrostire per altri 20-30 minuti (senza lamina) fino a doratura.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Scremare il grasso dai succhi, quindi far bollire fino a quando non rimangono circa 100 ml di succhi. Mescolare il cucchiaio extra di aceto, olio d'oliva e zucchero semolato, assaggiare, quindi versare sul piatto da portata con l'uvetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Semolato

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Quando il pollo ha finito la sua seconda tostatura, lasciare raffreddare abbastanza da maneggiare (o pop su un paio di guanti di gomma puliti), quindi strappare la carne in pezzi grandi dalla carcassa, sul piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Aggiungere l'aneto, la cicoria, le foglie di insalata, i pinoli e i piselli, quindi gettare insieme con le mani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

Indivia

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Servire subito con del pane croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cucchiaio. Olio D'oliva Greco Importato

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati

Ingrediente

Serving:

2kg

1 pollo intero da 5 libbre, tagliato in 8 pezzi 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro, a temperatura ambiente 2001 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aceto di sherry, più 1 cucchiaio 2001 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

piselli surgelati 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)1Barretta di caramello Heath in pezzi

zucchero semolato 501 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

1 bastoncino di cannella (1-1/2 pollici)151 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pack aneto, tritato grossolanamente 501 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

foglie di insalata mista (abbiamo usato mix di rucola e bietole)1001 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pinoli tostati 1per ciascuno.

pane croccante, da servire 3testa

cicoria, verde, rossa o una miscela

Vino consigliato: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Bianco

Insalata sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Gruener Veltliner e Sauvignon Blanc. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido per abbinare vinaigrette crostata, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti per insalata cremosi. Il Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.