Impronte digitali di zucca
Pumpkin Thumbprints dura circa 1 ora e 15 minuti dall'inizio alla fine. Per 16 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 2% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 1 g di proteine, 6 g di grassi e un totale di 103 calorie. Questa ricetta serve 24 persone. 3 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Se hai a portata di mano l'estratto di vaniglia, lo zucchero di canna, il pimento macinato e alcuni altri ingredienti, puoi farlo. Funziona bene come dessert. È una buona opzione se stai seguendo una dieta latto ovo vegetariana. Ti è offerto da Foodnetwork. Con un punteggio medio dell'11%, questo piatto non è così eccezionale. Le impronte digitali PB&J, le impronte digitali e le impronte digitali PB&J sono molto simili a questa ricetta.
Istruzione
Posizionare le griglie nei terzi superiore e inferiore del forno; preriscaldare a 375 gradi F. Foderare 2 teglie con carta pergamena; nebulizzare con spray da cucina.
Sbattere la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, la cannella, il pimento e 1/4 di cucchiaino di sale in una ciotola media.
Sbattere lo zucchero di canna, la purea di zucca, l'olio vegetale, l'uovo e 1/2 cucchiaino di vaniglia in una ciotola capiente; aggiungere il composto di farina e mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno fino a quando non sarà incorporato.
Metti cucchiai di impasto a 2 pollici di distanza l'uno dall'altro sulle teglie preparate.
Cuocere per 6 minuti, poi togliere dal forno e fare una rientranza al centro di ogni biscotto con il dorso di un cucchiaino. Ritornare al forno, cambiare la posizione delle padelle e cuocere fino a quando non si sarà solidificato, altri 4-6 minuti.
Lasciare raffreddare 5 minuti sulle teglie, quindi trasferirlo sugli scaffali per raffreddarlo completamente.
Prepara il ripieno: sbatti la crema di formaggio e il burro in una ciotola con un mixer a velocità medio-alta fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere lo zucchero a velo, il succo di limone, il restante 1/2 cucchiaino di vaniglia e un pizzico di sale; battere fino a quando incorporato.
Trasferire in una sac à poche dotata di bocchetta tonda piccola; tubo nelle rientranze. Spolverare con cannella.
Fotografia di Andrew Purcell
Vino consigliato: Crema Di Sherry, Madeira, Prosecco, Porto, Moscato D'asti
Thumbprint Cookie funziona molto bene con Cream Sherry, Madeira e Prosecco. Una regola comune per abbinare il vino è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dessert delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con la crema di sherry e i dessert al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. L'NV Johnson Estate Cream Sherry con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 19 dollari a bottiglia.
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Sherry alla crema NV Johnson Estate
Molto aromatico con note di nocciola, vaniglia e un tocco di rovere seguite da uva passa dolce e un tocco di lievito. Finitura pulita e duratura. Bene adesso ma premierà chi gli permetterà di invecchiare"". Una bevanda pre-prandiale preferita. Da considerare con la frutta secca prima di cena come aperitivo, oppure dopo cena con il dessert, soprattutto cioccolatini e dolci a base di frutta. Ottimo anche nei pomeriggi freddi, servito con biscotti da inzuppare "all'italiana". "