Il sussurratore di frutta e verdura: cagliata di pompelmo e vaniglia

Name: Il sussurratore di frutta e verdura: cagliata di pompelmo e vaniglia
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande tuorlo; 3 grande (parzialmente e ); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di pompelmo appena spremuto, da circa mezzo pompelmo grande; 2 Crosta: briciole di cracker Graham scorza di pompelmo (grattugiato su una raspa); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone appena spremuto, da circa 1 limone grande (usa Meyer lemon se puoi); 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate; 4 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato, raffreddato e tagliato a cubetti; 4 Semi raschiati dal baccello di vaniglia

Hai bisogno di un contorno senza glutine e vegetariano? The Crisper Whisperer: Grapefruit-Vanilla Curd potrebbe essere una ricetta tremenda da provare. Per $2.91 per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 182 calorie. Questa ricetta serve 8. Un sacco di persone hanno fatto questa ricetta, e 230 direbbero che ha colpito il posto. Una miscela di zucchero, 2 cucchiai di scorza di pompelmo (grattugiato su una raspa), succo di pompelmo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 19%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Il sussurratore di frutta e verdura: Vaso di Cesare, The Crisper Whisperer: cosa fare con troppo cavolo, e The Crisper Whisperer: Cos'è una Cucuzza per ricette simili.

Istruzione

Versare un pollice di acqua in una pentola media che ospita la vostra ciotola di vetro a prova di calore senza lasciarlo toccare la superficie dell'acqua. Portare l'acqua a fuoco lento a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

In un robot da cucina o mortaio e pestello, unire lo zucchero, la scorza di pompelmo e i semi di vaniglia e il polso o il mosto fino a quando non sono ben combinati e molto fragranti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza Di Pompelmo

Zucchero A Velo E Panna Montata, Facoltativi

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Unire lo zucchero di pompelmo, le uova e i tuorli nella ciotola resistente al calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Pizzico Di Sale, Più Una Quantità Per Rifinire Il Vetro

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sbattere insieme per un minuto per distribuire lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Mettere la ciotola sopra la pentola con acqua bollente e frullare costantemente per circa 30 secondi, o fino a quando lo zucchero è sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere il succo di pompelmo e succo di limone e cuocere, sbattere frequentemente, fino a quando la cagliata legge 170° F e ha la consistenza di panna acida, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pompelmo Rosso, Tagliato A Metà

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Rimuovere la ciotola dal fuoco.

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sbattere i pezzi di burro freddo uno per uno fino a quando non sono completamente incorporati. Filtrare la cagliata attraverso un setaccio a maglia fine in una ciotola pulita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Servire come condimento con focaccine o pane tostato per la prima colazione, o cucchiaio in conchiglie crostata per dessert. Manterrà, ben coperto, in frigo per un massimo di due settimane, o congelato per diversi mesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Conchiglie Crostata