Il sussurratore croccante: Zucchine e pizza al pesto

Name: Il sussurratore croccante: Zucchine e pizza al pesto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile il tuo (o il mio) pesto di basilico preferito, diviso; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice filetti di trota di lago (circa ciascuno); 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. formaggio feta, sbriciolato; 20 olive nere denocciolate; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 palla pasta per pizza (fatta in casa o acquistata); 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente zucchine, affettate sottilissime (una mandolina fa miracoli qui)

La ricetta The Crisper Whisperer: Zucchine e pesto Pizza potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 30 minuti. Una porzione di questo piatto contiene circa 16g di proteine, 39g di grasso, e un totale di 651 calorie. Per $3.16 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Questa ricetta di Serious Eats ha 244 fan. Vai al negozio e prendi zucchine, farina di mais, formaggio feta e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'impasto della pizza si potrebbe seguire questo corso principale con il Pizza da dessert alla griglia come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Il sussurratore di frutta e verdura: Pesto di broccoli e noci, Il sussurratore di frutta e verdura: frittelle di zucchine, e Il sussurratore più croccante: Frittelle di zucchine Redux.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 550 ° F (o alto come il forno andrà fino a 288°), con una pietra pizza se ne avete uno. Preparare la teglia o la teglia da forno spazzolando con l'olio d'oliva e cospargendo uniformemente con la farina di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

Polpa Di Granchio Fresca, Sgocciolata E Ben Raccolta Per I Gusci

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Arrotolare o allungare l'impasto per coprire la superficie della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Taglia le zucchine il più sottilmente possibile, su una mandolina se ne hai una o con un coltello molto affilato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Attrezzatura che userete

Mandolina

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Mettere le fette di zucchine in una ciotola e condirle con metà del pesto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Distribuire uniformemente il pesto rimanente sull'impasto e coprire con fette di zucchine sovrapposte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Cospargere la feta e le olive sovrastano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastella Di Pane Di Mais

Una Insalata Mista Di Foglie, Lavate E Asciugate

Cuocere fino a quando l'impasto è cotto e le zucchine sono tenere, da 8 a 15 minuti, a seconda dello spessore. Affettare e servire caldo o a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Attrezzatura

Gamberi Saltati

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

Polpa Di Granchio Fresca, Sgocciolata E Ben Raccolta Per I Gusci

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mandolina

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

il tuo (o il mio) pesto di basilico preferito, diviso 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

filetti di trota di lago (circa ciascuno)1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

formaggio feta, sbriciolato 20

olive nere denocciolate 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1palla

pasta per pizza (fatta in casa o acquistata)21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

zucchine, affettate sottilissime (una mandolina fa miracoli qui)

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono le mie scelte top per gli italiani. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione con una valutazione di 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 62 dollari a bottiglia.