I migliori hot dog di Brooklyn

Name: I migliori hot dog di Brooklyn
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 3 2 cucchiai di burro fuso pancetta tagliata spessa, tagliata a piccoli lardoni; 4 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli; 1 pizzico Pizzico pepe di cayenna; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cotija grattugiato; 3 orecchie mais, chicchi rimossi; 1 1 cucchiaio di origano essiccato foglie di coriandolo fresche tritate finemente; 4 hot dog (consigliato: Testa di cinghiale involucro naturale); 1 1 cucchiaio di origano essiccato piri-salsa piccante piri (consigliata: Mazi); 1 Oreo ripieni doppi sale kosher, diviso; 1 calce, squartata; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani maionese (consigliato: Kewpie); 2 grande cipolle, tritate finemente; 4 panini di patate (consigliato: Martin); 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro salato, fuso; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 barretta (4 once) di cioccolato fondente, tritato; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani senape integrale

Hai bisogno di un secondo piatto senza glutine? Hot Dog più Corniest di Brooklyn potrebbe essere una ricetta super da provare. Per $1.92 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 628 calorie, 17g di proteine, e 40g di grasso. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Vai al negozio e raccogli le orecchie di mais, sale kosher, salsa piccante piri-piri e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 64%, che è abbastanza buono. Ricette simili includono Hot dog con nodo all'aglio, Muffin di mais più Corniest, e Pane di mais Corniest.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Soffriggere i lardoni in una padella a fuoco medio fino a quando il grasso è reso e la pancetta è croccante. Riserva i lardoni di pancetta per guarnire e riserva il grasso di pancetta per cucinare le cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Mettere le cipolle nel grasso pancetta, condire con un 1/2 cucchiaino di sale per estrarre l'umidità e cuocere delicatamente a fuoco medio fino caramellato, circa 20 minuti. Riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sgocciolature Di Pancetta

Cipolla

Sale

Mettere 2 cucchiai di olio di colza in una padella calda a fuoco medio. Quando l'olio inizia a fumare, aggiungere i chicchi di mais 1/2 cucchiaino di zucchero, 1/2 cucchiaino di sale kosher e pepe macinato fresco, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato

Chicchi Di Mais

Sale Kosher

Olio Da Cucina

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella

Soffriggere a fuoco vivo fino a quando il mais inizia a caramellare, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais

Togliere dal fuoco e aggiungere 1 cucchiaio di coriandolo. Riserva per dopo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Riscaldare una griglia ad alta.

Attrezzatura che userete

Grill

Mettere gli hot dog sulla griglia e scottare fino a quando leggermente carbonizzato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Hot Dog

Attrezzatura che userete

Grill

Spennellare leggermente con salsa piccante mentre ancora sulla griglia. Nel frattempo, spennellare l'interno delle focacce con il burro fuso e disporle, con il burro rivolto verso il basso, sulla griglia. Griglia fino a doratura leggera, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Piccante

Burro

Rotolo

Attrezzatura che userete

Grill

Distribuire sottilmente la maionese e la senape su ogni panino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese

Senape

Diffusione

Rotolo

Mettere gli hot dog nei panini e cospargere con un cucchiaio di cipolle caramellate. Top con un cucchiaio di lardoni e 2 cucchiai di miscela di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Caramellate

Hot Dog

Rotolo

Mais

Cospargere ciascuno con 1/2 cucchiaio di Cotija e un pizzico di pepe di cayenna. Spremere un po ' di lime su ogni hot dog e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cayenna

Cotija Formaggio

Hot Dog

Calce

Attrezzatura

Padella

Grill

Ingrediente

Serving:

32 cucchiai di burro fuso

pancetta tagliata spessa, tagliata a piccoli lardoni 4gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli 1pizzico

Pizzico pepe di cayenna 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cotija grattugiato 3

orecchie mais, chicchi rimossi 11 cucchiaio di origano essiccato

foglie di coriandolo fresche tritate finemente 4

hot dog (consigliato: Testa di cinghiale involucro naturale)11 cucchiaio di origano essiccato

piri-salsa piccante piri (consigliata: Mazi)1Oreo ripieni doppi

sale kosher, diviso 1

calce, squartata 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

maionese (consigliato: Kewpie)2grande

cipolle, tritate finemente 4

panini di patate (consigliato: Martin)42 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro salato, fuso 1Barretta di caramello Heath in pezzi

1 barretta (4 once) di cioccolato fondente, tritato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

senape integrale

Vino consigliato: Riesling, Gewurztraminer, Vino Rosato

Riesling, Gewurztraminer e vino rosato sono le mie scelte top per gli Hot Dog. Un Gewürztraminer sarà fantastico con il tuo hot dog di base in stile New York con senape e crauti. Per un cane in stile Chicago con sottaceti acidi e peperoncino, si potrebbe optare per un Riesling croccante. Non importa i tuoi condimenti, un rosé secco funziona quasi sempre. Il Brundlmayer Steinmassl Riesling con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 39 dollari a bottiglia.