Huevos Rancheros con purea di fagioli neri

Name: Huevos Rancheros con purea di fagioli neri
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 cp. parmigiano grattugiato burro fuso; 439 peperoncino habanero fagioli neri scolati e sciacquati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo tritate; 8 uova, temperatura ambiente; 2 12 pollici (12 pollici) tortillas di farina; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio, fracassato; 1 spicchio daglio tritato; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) salsa piccante (consigliata: Franks Red Hot); 1 ( melanzane) jalapeno, tritato; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) avocado Hass leggermente schiacciato; 1 cp. parmigiano grattugiato avocado Hass leggermente schiacciato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) olio extra vergine di oliva; 1 piccolo cipolla tritata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tagliuzzato pepe jack formaggio; 1 pizzico Pizzico di sale; 4 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cheddar tagliuzzato; 4 gamberetti e venati Panna acida, per guarnire; 2 piccolo pomodori, seminati e tritati

La ricetta Huevos Rancheros con purea di fagioli neri è pronta tra circa 50 minuti ed è sicuramente un grande vegetariano opzione per gli amanti del cibo messicano. Questo pasto mattutino ha 620 calorie, 31g di proteine, e 31g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $1.86 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi cipolla, jalapeno, crema e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è solido. Provare Fagioli neri Huevos Rancheros, Huevos Rancheros con salsa di fagioli neri Chipotle e salsa di avocado, e Mais caramellato e fagioli neri Huevos Rancheros con salsa di zucchine arrosto per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Per la salsa: In una piccola ciotola mescolare insieme, pomodori, cipolla, jalapeno, aglio, succo, olio d'oliva, salsa piccante e coriandolo. Condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Bistecche Di Manzo

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

1 Cucchiaio Di Jalapeno, Tagliato A Fettine Sottili

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Denti D'acciaio

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Per la purea di fagioli neri: in un processer alimentare, mescolare tutti gli ingredienti insieme fino a che liscio.

Per assemblare: Impilare tortillas su un tagliere. Usando il fondo del ramekin come guida, taglia 8 cerchi dalle tortillas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Attrezzatura che userete

Tagliere

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Distribuire uniformemente la purea di fagioli su 1 lato di ogni tortilla rotonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Pepe Arbol

Mettere un giro in ogni ramekin, lato fagiolo verso l'alto. Crack 2 uova in ciascuno dei 4 ramekins, seguito da 1/4 tazza di salsa, e 1 cucchiaio ciascuno di Cheddar e jack. Coprire con un'altra tortilla rotonda, lato fagiolo verso il basso. Non inceppare i piatti con troppo. Le uova si espanderanno durante la cottura e traboccheranno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Rametti Di Aneto Fresco O Dragoncello, Facoltativi

Denti D'acciaio

Ciliegie Candite Aggiuntive

Marmellata

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Spennellare le parti superiori di ogni tortilla con il burro e cuocere su un vassoio di fogli per 35 minuti. Completare con il formaggio rimanente durante gli ultimi 10 minuti di cottura. Il formaggio dovrebbe essere fuso e dorato in cima. Per servire, top con panna acida e salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Denti D'acciaio

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Attrezzatura

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Ciliegie Candite Aggiuntive

Tagliere

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Ingrediente

Serving:

1cp. parmigiano grattugiato

burro fuso 439peperoncino habanero

fagioli neri scolati e sciacquati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo tritate 8

uova, temperatura ambiente 212 pollici

(12 pollici) tortillas di farina 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate $aglio, fracassato$ aglio, fracassato 1

spicchio d'aglio tritato 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

salsa piccante (consigliata: Frank's Red Hot)1( melanzane)

jalapeno, tritato 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

avocado Hass leggermente schiacciato 1cp. parmigiano grattugiato

avocado Hass leggermente schiacciato 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

olio extra vergine di oliva 1piccolo

cipolla tritata 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tagliuzzato pepe jack formaggio 1pizzico

Pizzico di sale 4gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cheddar tagliuzzato 4gamberetti e venati

Panna acida, per guarnire 2piccolo

pomodori, seminati e tritati

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Bowery Summit Willamette Valley Pinot Noir con un 4.9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 40 dollari a bottiglia.