Huevos Rancheros con purea di fagioli neri

Name: Huevos Rancheros con purea di fagioli neri
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 1 cucchiaio di origano essiccato burro fuso; 439 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO fagioli neri scolati e sciacquati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo tritate; 8 uova, temperatura ambiente; 2 12 pollici (12 pollici) tortillas di farina; 1 Aneto fresco, colto aglio, fracassato; 1 spicchio daglio tritato; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi salsa piccante (consigliata: Franks Red Hot); 1 ( melanzane) jalapeno, tritato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi avocado Hass leggermente schiacciato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato avocado Hass leggermente schiacciato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi olio extra vergine di oliva; 1 piccolo cipolla tritata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tagliuzzato pepe jack formaggio; 1 pizzico Pizzico di sale; 4 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cheddar tagliuzzato; 4 gamberetti e venati Panna acida, per guarnire; 2 piccolo pomodori, seminati e tritati

La ricetta Huevos Rancheros con purea di fagioli neri è pronta tra circa 50 minuti ed è sicuramente un grande vegetariano opzione per gli amanti del cibo messicano. Questo pasto mattutino ha 620 calorie, 31g di proteine, e 31g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $1.86 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi cipolla, jalapeno, crema e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è solido. Provare Fagioli neri Huevos Rancheros, Huevos Rancheros con salsa di fagioli neri Chipotle e salsa di avocado, e Mais caramellato e fagioli neri Huevos Rancheros con salsa di zucchine arrosto per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Per la salsa: In una piccola ciotola mescolare insieme, pomodori, cipolla, jalapeno, aglio, succo, olio d'oliva, salsa piccante e coriandolo. Condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Kg Tortillas Di Mais

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Denti D'acciaio

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Per la purea di fagioli neri: in un processer alimentare, mescolare tutti gli ingredienti insieme fino a che liscio.

Per assemblare: Impilare tortillas su un tagliere. Usando il fondo del ramekin come guida, taglia 8 cerchi dalle tortillas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Attrezzatura che userete

Tagliere

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Distribuire uniformemente la purea di fagioli su 1 lato di ogni tortilla rotonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Libbre Di More (circa

Mettere un giro in ogni ramekin, lato fagiolo verso l'alto. Crack 2 uova in ciascuno dei 4 ramekins, seguito da 1/4 tazza di salsa, e 1 cucchiaio ciascuno di Cheddar e jack. Coprire con un'altra tortilla rotonda, lato fagiolo verso il basso. Non inceppare i piatti con troppo. Le uova si espanderanno durante la cottura e traboccheranno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

1 Tazza Più 2 Cucchiai Di Cheddar Grattugiato

Denti D'acciaio

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Marmellata

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Spennellare le parti superiori di ogni tortilla con il burro e cuocere su un vassoio di fogli per 35 minuti. Completare con il formaggio rimanente durante gli ultimi 10 minuti di cottura. Il formaggio dovrebbe essere fuso e dorato in cima. Per servire, top con panna acida e salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

Denti D'acciaio

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Attrezzatura

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Caramelle Peachie-o

Tagliere

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Ingrediente

Serving:

11 cucchiaio di origano essiccato

burro fuso 439confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

fagioli neri scolati e sciacquati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo tritate 8

uova, temperatura ambiente 212 pollici

(12 pollici) tortillas di farina 1Aneto fresco, colto $aglio, fracassato$ aglio, fracassato 1

spicchio d'aglio tritato 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

salsa piccante (consigliata: Frank's Red Hot)1( melanzane)

jalapeno, tritato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

avocado Hass leggermente schiacciato 11 cucchiaio di origano essiccato

avocado Hass leggermente schiacciato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

olio extra vergine di oliva 1piccolo

cipolla tritata 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tagliuzzato pepe jack formaggio 1pizzico

Pizzico di sale 4gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cheddar tagliuzzato 4gamberetti e venati

Panna acida, per guarnire 2piccolo

pomodori, seminati e tritati

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Bowery Summit Willamette Valley Pinot Noir con un 4.9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 40 dollari a bottiglia.