Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 avocado maturo; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fagioli neri fritti, riscaldati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 olive ripiene di peperoncino; 2 tortillas di mais; 2 grande uovo; 2 (inverno) salsa enchilada; 2 (inverno) coriandolo fresco tritato finemente; 2 spicchio aglio tritato; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Salsa piccante; 1 ( melanzane) pepe jalapeno, seminato e tritato; 1 Succo di lime; 1 Scorza e succo di lime; 1 piccolo cipolla tritata; 1 1 libbra di zucchine, 8 (U-12) gamberetti; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori maturi, tagliati a dadini; 1 Cipolla di Vidalia, tritata finemente

Se hai circa 45 minuti per trascorrere in cucina, Huevos Rancheros potrebbe essere una spettacolare senza glutine e lacto ovo vegetariano ricetta da provare. Questa ricetta serve 2. Una porzione contiene 609 calorie, 23g di proteine, e 29g di grasso. Per $3.48 per porzione, questa ricetta coperture 43% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Funziona bene come una colazione messicana. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 77 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di pepe, succo di lime, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un tremendo punteggio spoonacular di 95%. Ricette simili includono Huevos Rancheros (Uova di Rancheros), Huevos Rancheros, e Huevos Rancheros.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Posizionare le tortillas su una grande teglia da forno. Spruzzare entrambi i lati con spray da cucina antiaderente e cospargere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Spray Da Cucina

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere per 3 minuti; capovolgere le tortillas e cuocere fino a quando croccanti e leggermente dorate, circa 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Attrezzatura che userete

Forno

In una padella media, scaldare i fagioli neri fritti e 2 cucchiai d'acqua a fuoco medio per circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Neri

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella

In una grande padella antiaderente, sciogliere il burro a fuoco medio; cuocere fino a quando il burro inizia a schiumare. Rompere le uova nella padella e cuocere per 3-4 minuti. Quindi capovolgere e cuocere per 1 minuto in più, o fino al grado di cottura desiderato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Uovo

Attrezzatura che userete

Padella

Distribuire i fagioli in modo uniforme su ogni tortilla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Diffusione

Fagiolo

Spalmare 2 cucchiai di Guacamole veloce sui fagioli. Top ogni tortilla con un uovo fritto, 2 cucchiai di salsa di pomodoro frigorifero e 1 cucchiaio di salsa enchilada.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Enchilada

Guacamolo

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Diffusione

Pomodoro

Fagiolo

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Uovo

Servire immediatamente.

In una ciotola media, aggiungere l'avocado, il succo di lime, le cipolle e la panna acida e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Lime

Panna Acida

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

Cipolla

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere sale, pepe e salsa piccante a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Piccante

Pepe

Sale

In una grande ciotola non reattiva, mescolare insieme i pomodori, il coriandolo, l'aglio, la scorza di lime e il succo, il jalapeno, le cipolle e un pizzico di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Scorza Di Lime

Coriandolo

Pepe Di Jalapeno

Pomodoro

Aglio

Cipolla

Succo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Servire immediatamente, o mettere in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per un massimo di 1 settimana.

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

avocado maturo 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

fagioli neri fritti, riscaldati 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 olive ripiene di peperoncino 2

tortillas di mais 2grande

uovo 2(inverno)

salsa enchilada 2(inverno)

coriandolo fresco tritato finemente 2spicchio

aglio tritato 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salsa piccante 1( melanzane)

pepe jalapeno, seminato e tritato 1

Succo di lime 1

Scorza e succo di lime 1piccolo

cipolla tritata 11 libbra di zucchine,

8 (U-12) gamberetti 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori maturi, tagliati a dadini 1

Cipolla di Vidalia, tritata finemente

Vino consigliato: Spumante, Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Spumante, Pinot nero e Riesling sono le mie scelte top per Huevos Rancheros. Anche se non stai facendo mimose, lo spumante è ottimo con le uova per due motivi. Uno, se stai mangiando uova all'inizio della giornata, lo spumante ha meno alcol. In secondo luogo, purifica il palato, che è importante poiché il tuorlo è noto per rivestire il palato. Il Laurent-Perrier Brut (Split) con una valutazione di 4,6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.

Laurent-Perrier Brut (Spalato)

Il fiore all'occhiello di Laurent-Perrier, che incarna lo stile della Casa: deliziosamente fresco e facile da bere. La miscela è composta da oltre 55 diversi Cru (con una valutazione media del 94%). Dopo essere stato invecchiato per oltre tre anni, viene aggiunto "Liqueur d'expedition" e lo champagne viene stagionato per altri sei mesi. Il risultato è un naso delicato ma complesso, con sentori di agrumi, e un buon palato equilibrato. Perfetto come aperitivo, si sposa molto bene anche con il cibo.