Helena Tamales

Helena Tamales è un senza glutine e vegano ricetta con 40 porzioni. Una porzione contiene 41 calorie, 1g di proteine, e 1 g di grasso. Per 16 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai salsa di pomodoro, pasta di farina di mais, acqua e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi dalle mie ricette. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore e 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 14%. Questo punteggio non è così tremendo. Provare Formaggio con arrosto Cile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Tamales Santafereños o Bogotános (Regione di Santa Fe Tamales), e Tamales Tolimenses (Regione di Tolima Tamales) per ricette simili.

Istruzione

Immergere le bucce di mais in acqua calda per coprire 1 ora o fino a quando non si ammorbidisce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Scolare le bucce e asciugare.

Stendere 2 cucchiai di farina di mais Pasta in un rettangolo di 3 x 5 pollici su un lato di 1 buccia, lasciando un bordo di 2 pollici in basso bordo stretto e un bordo di 1/2 pollici su un lato lungo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Cucchiaio 2 colmo cucchiai di pollo riempimento verso il basso centro di farina di mais rettangolo pasta, creando una striscia di 1 pollice di larghezza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Arrotolare la buccia, iniziando dal lato lungo con il bordo da 1/2 pollici, racchiudendo il ripieno di carne con il primo turno. Piegare l'estremità inferiore con il bordo da 2 pollici e fissarlo con una stringa da cucina o una stretta striscia di buccia di mais ammorbidita. Ripetere la procedura utilizzando restante pasta di farina di mais e ripieno di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Impacchettare insieme 6 bucce di mais riempite, i lati della cucitura verso l'interno e le estremità aperte rivolte verso la stessa direzione e fissare con lo spago da cucina. Ripetere la procedura con le restanti bucce di mais riempite, rendendo 2 più fasci di 6 bucce di mais riempite ciascuno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Stand tutti e 3 i pacchi di buccia di mais, estremità aperte, in una grande pentola da 12 litri. (Se i fasci non stare in piedi nella pentola, posizionare un misurino di vetro 2-cup a testa in giù nella pentola per i fasci di buccia di mais per riposare su.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Mescolare insieme salsa di pomodoro, peperoncino in polvere e cumino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

Versare la miscela di salsa di pomodoro e 2 1/2 litri di acqua intorno ai pacchi di buccia di mais nella pentola. (Non versare direttamente sulle bucce di mais.) Coprire e portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento, coperto, 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

Bucce Di Mais

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Rimuovere tamales, scartando la miscela di salsa di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

Tamales

Attrezzatura

Spago Da Macellaio

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Ingrediente

Serving:

425confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

scalogno, dadini fini (conservare per la guarnizione finale)1Oreo ripieni doppi

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 170confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pacchetto bucce di mais essiccate 40gamberetti e venati

Pasta di farina di mais 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 2Cipolla gialla media, tritata

1 striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Riesling, Rosa Frizzante, Pinot Nero

Il messicano funziona molto bene con Riesling, rosé frizzante e Pinot Nero. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Lo Schloss Vollrads Riesling Spatlese con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 29 dollari a bottiglia.

Schloss Vollrads Riesling Spatlese

Classico Spatlese dolce naturale con buona acidità ed elegante residuo zuccherino naturale. Raccolta selettiva, lavorazione delicata del mosto, chiarificazione sistematica, fermentazione lenta e rifinitura accurata sono le basi per questo Riesling tradizionale di Vollrads.Questo vino si sposa perfettamente con la cucina asiatica grazie all'armonia di dolcezza e acidità. Anche interessanti combinazioni di gusto possono essere ottenute attraverso l'abbinamento di formaggio a venature blu o un dessert alla frutta.