Hamburger di lenticchie con Tzatziki

Name: Hamburger di lenticchie con Tzatziki
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Europea, Greca
Ingredients: 12 foglie di rucola; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) salsiccia di maiale senza rivestimento; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile carota grattugiata; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe rosso schiacciato; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lenticchie secche; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cetriolo inglese sbucciato grattugiato; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 71 peperoncino habanero 2/3 tazza di formaggio feta sbriciolato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 2 spicchi daglio schiacciati; 2 spicchi daglio, tritati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle verdi tritate; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Pangrattato stagionato italiano; 3 Crosta: briciole di cracker Graham olive di kalamata snocciolate tritate; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile yogurt magro semplice; 1 Oreo ripieni doppi olio extra vergine di oliva; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) bistecche di manzo; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) origano secco; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile spruzza di pomodoro essiccato al sole; 2 pomodori, tagliati a fette spesse 1/4-inch (circa 3/4 libbra); 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile germe di grano tostato; 43 peperoncino habanero panini hamburger integrali, tostati

La ricetta Hamburger di lenticchie con Tzatziki potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 45 minuti. Questa ricetta serve 8. Una porzione contiene 212 calorie, 12g di proteine, e 6g di grasso. Per $1.33 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli le olive kalamatan, meno brodo di pollo al sodio, pepe e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Provare Hamburger di agnello con tzatziki, Hamburger di falafel con Tzatziki, e Hamburger di ceci con salsa Tzatziki per ricette simili.

Istruzione

Per preparare lo tzatziki, posizionare il cetriolo su tovaglioli di carta e spremere fino a poco umido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Tzatziki

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Mettere in una ciotola media. Cucchiaio di yogurt su diversi strati di asciugamani di carta pesanti; diffusione di spessore di 1/2 pollici. Coprire con asciugamani di carta aggiuntivi e lasciare riposare per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

1/4 Di Tazza Di Yogurt Alla Fragola

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Ciotola

Raschiare in una ciotola con una spatola di gomma.

Attrezzatura che userete

Spatola

Ciotola

Aggiungere il sale, l'aglio schiacciato, le cipolle verdi e l'olio extra vergine di oliva; raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extra Vergine Di Oliva

Cipolle Verdi

Aglio

Sale

Per preparare le polpette, scaldare 2 cucchiaini di olio in una casseruola media a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la cipolla; soffriggere 2 minuti o finché sono teneri. Mescolare in origano, peperoncino e aglio; cuocere per 30 secondi, mescolando continuamente. Mescolare in brodo, lenticchie e pomodori secchi; portare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 35 minuti o fino a quando le lenticchie sono tenere; scolare. Cool.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Secchi

Pepe Rosso

Lenticchia

Origano

Aglio

Brodo

Cipolla

Mettere la miscela di lenticchie, il formaggio e i successivi 6 ingredienti (formaggio con pepe nero) in un robot da cucina; pulsare fino a quando non si macina grossolanamente. Dividere la miscela di lenticchie in 8 parti uguali, modellando ciascuna in un patty spesso 1/2-inch.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero

Formaggio

Lenticchia

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Riscaldare una grande padella antiaderente rivestita con spray da cucina a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le polpette e cuocere per 3 minuti. Girare le polpette e cuocere a fuoco medio 3 minuti.

Stendere 1 cucchiaio tzatziki in modo uniforme su ogni panino superiore e inferiore. Disporre la rucola, le polpette e le fette di pomodoro sulle metà inferiori dei panini; in alto con le restanti metà del panino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Di Pomodoro

Tzatziki

Rucola

Diffusione

Rotolo

Nota: È possibile congelare le polpette di lenticchie non cotte per un massimo di 1 mese: separare le polpette con carta oleata, mettere in un sacchetto di plastica resistente con zip, rimuovere l'aria in eccesso, sigillare e congelare. Scongelare in frigorifero prima della cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc