Halibut alla griglia con purea di Ricotta e piselli

Name: Halibut alla griglia con purea di Ricotta e piselli
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 piccolo carote, squartate per il lungo; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. centro-cut senza pelle halibut filetti (1 3/4 pollici di spessore); 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe macinato fresco; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 283 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pacchetto piselli surgelati; 1 ( melanzane) cipolla rossa tagliata a fettine sottili; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1-1/2 tazze di peperoni rossi dolci arrostiti, scolati e tritati finemente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere burro non salato

Non si possono mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi provare l'halibut alla griglia con purea di ricotta e piselli. Una porzione di questo piatto contiene circa 39g di proteine, 19g di grasso, e un totale di 396 calorie. Questa ricetta senza glutine, primordiale e pescatariana serve 4 e costa $6.4 per porzione. 11 persona hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Vai al negozio e prendi la ricotta, i filetti di halibut tagliati al centro, sale e pepe kosher e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili includono Kabobs di ippoglosso alla griglia, Halibut alla griglia con glassa di Miso, e Halibut alla griglia con erbe estive.

Istruzione

Preriscaldare il broiler. Foderare una teglia da carne con un foglio e preriscaldare 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Gamberi Saltati

Nel frattempo, spennellare le carote e la cipolla con 1 cucchiaio di olio d'oliva e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Grasso Di Maiale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Spennellare il pesce con i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva, condire con sale e pepe e cospargere con la paprika; spennellare per ricoprire uniformemente il pesce con la paprika.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Once Fluide Di Acqua Fresca

Caramelle Al Polpo Brillante

Rimuovere con cautela la padella dal forno, posizionare il pesce al centro e spargere la cipolla e le carote intorno. Broil fino a quando il pesce è dorato e appena cotto attraverso, 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Nel frattempo, microonde i piselli in una ciotola con 1/4 tazza di acqua fino a quando appena tenera, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Attrezzatura che userete

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Trasferire i piselli e il liquido in un robot da cucina e pulsare con la ricotta, il burro e un pizzico di sale per fare una purea leggermente grossa. Dividere la purea tra i piatti e in alto con il pesce, le carote, la cipolla e i succhi di padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Caramelle Al Polpo Brillante

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Gamberi Saltati, Sgusciati

Fotografia di Antonis Achilleos

Attrezzatura

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

3piccolo

carote, squartate per il lungo 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

centro-cut senza pelle halibut filetti (1 3/4 pollici di spessore)4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe macinato fresco 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 2831 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pacchetto piselli surgelati 1( melanzane)

cipolla rossa tagliata a fettine sottili 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1-1/2 tazze di peperoni rossi dolci arrostiti, scolati e tritati finemente 1Barretta di caramello Heath in pezzi

1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti 12 cucchiaini di aglio in polvere

burro non salato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Halibut funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Grigio. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 99 dollari.