Gumbo senza Roux

Rouxless Gumbo richiede circa 2 ore e 25 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 12 e costa 77 centesimi per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 224 calorie, 12g di proteine, e 10g di grasso per porzione. Una miscela di pepe macinato, burro, riso e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È portato a voi da Tuttiricette. Funziona bene come una zuppa. Si tratta di un basso ricetta per gli appassionati di cibo creolo. Nel complesso, questa ricetta guadagna un piuttosto male spoonacular punteggio di 32%. Provare Stufato di Gumbo-laya” (Gumbo + Jambalaya) , Gumbo verde (gumbo Z'herbes), e Gumbo per ricette simili.

Istruzione

Mettere il pollo in una pentola capiente; aggiungere abbastanza acqua per coprire. Coprire la pentola e portare a ebollizione; ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento fino a quando la carne cade dall'osso, circa 90 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Rimuovere il pollo, lasciare raffreddare e tagliare la carne; scremare il brodo e riservare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio; cuocere e mescolare cipolle, peperone e sedano finché sono teneri, circa 5 minuti. Mescolare l'aglio e cuocere fino a fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere i pomodori a dadini, i pomodori con peperoncini verdi, la salsiccia di andouille, il gombo, il mais, il sale, il pepe, il pepe di cayenna e il brodo riservato; portare a ebollizione delicata a fuoco medio-alto. Cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido è ridotto della metà, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Circa 1,5 °C Di Roux Scuro. Più è Scuro, Meglio è. Assicurati Solo Che Non Sia Bruciato.

1 Jalapeno Fresco Intero

2 Cucchiai Di Grammo Del Bengala Diviso (chana Dal)

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Gombo

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Mescolare il pollo tagliuzzato e gamberetti in padella; cuocere a fuoco lento fino a quando gamberetti diventa rosa brillante e gombo è tenera, 5 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Contenitore Cipolle Tritate

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Gombo

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere padella dal fuoco e mescolare in polvere file.

Ingredienti di cui avrai bisogno

File In Polvere

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Servire con riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsiccia di andouille a fette 1cp. parmigiano grattugiato

1 tazza di cipolla tritata 283peperoncino habanero

1/2 pomodori tagliati a dadini con peperoncini verdi, non drenati 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 jalapeno fresco intero 2opinione

sedano tritato 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso cotto 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

file in polvere 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mais congelato 3spicchio

aglio tritato 1

peperone verde, tritato 12gamberetti e venati

pepe nero macinato a piacere 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

gombo 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tritata 12gamberetti e venati

sale qb 907peperoncino habanero

1 pollo intero da 5 libbre, tagliato in 8 pezzi

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Cajun funziona molto bene con Albarino, vino rosato e Sauvignon Blanc. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Potresti provare Salneval Albarino. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 9 dollari a bottiglia.