Gumbo di tacchino

Il gumbo di tacchino potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette del corso principale. Questa ricetta serve 4. Per $3.88 per porzione, questa ricetta copertine 39% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 50 g di proteine, 46g di grasso, e un totale di 996 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 13 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Una miscela di salsiccia, pepe di cayenna, riso e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. Ad alcune persone è piaciuto molto questo piatto creolo. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 83%, che è eccellente. Provare Turchia Gumbo (con avanzi di Tacchino del Ringraziamento), Avanzi di tacchino: Turchia Gumbo, e Gumbo di tacchino di Max per ricette simili.

Istruzione

Mescolare l'olio e la farina insieme in una pentola grande a fondo pesante a fuoco medio. Cuocere, mescolando lentamente e costantemente per mantenere il roux da bruciare, fino a quando il composto diventa un marrone cioccolato fondente, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fondente

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere le cipolle, il sedano e i peperoni al roux tutto in una volta, e continuare a mescolare fino a quando le verdure sono appassite, circa 5 minuti. Condire con sale e pepe di cayenna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Jalapeno Fresco Intero

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Mescolare la salsiccia affumicata e le foglie di alloro e continuare a mescolare per 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia Affumicata

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Versare il brodo di tacchino e mescolare fino a quando il brodo e la miscela di roux sono ben combinati. Portare il gumbo a ebollizione, quindi ridurre il calore a medio-basso. Cuocere, scoperto, mescolando di tanto in tanto, per 1 ora. Mescolare il tacchino e la polvere di file; cuocere a fuoco lento per 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

File In Polvere

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Gumbo

Circa 30 minuti prima di servire, portare il riso e l'acqua a ebollizione in una casseruola a fuoco vivo. Ridurre il calore a medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è tenero e il liquido è stato assorbito, da 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Scremare qualsiasi grasso che sale alla superficie del gumbo; togliere dal fuoco. Mescolare il prezzemolo e le cipolle verdi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Gumbo

Rimuovere le foglie di alloro e servire il gumbo in ciotole profonde con riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Gumbo

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Attrezzatura

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Caramelle Peachie-o

Ingrediente

Serving:

con un po' di carne (schiena, collo, ali, ecc.)0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe di cayenna, o a piacere 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sedano tritato 11 cucchiaio di origano essiccato

file in polvere 2961 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

prezzemolo fresco tritato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperone verde tritato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle verdi tritate 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tritata 1Barretta di caramello Heath in pezzi

5 caramelle wafer Necco, divise 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

salsiccia affumicata, tagliata a fette da 1/2 di pollice 8281 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tacchino rimanente tritato grossolanamente 1Cipolla gialla media, tritata

stock di tacchino 2661 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso bianco crudo

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Cajun funziona molto bene con Albarino, vino rosato e Sauvignon Blanc. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Si potrebbe provare Granbazan Etiqueta Verde Albarino. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 22 dollari a bottiglia.