Gumbo di gamberetti e salsiccia

Name: Gumbo di gamberetti e salsiccia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cajun, Creole
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 jalapeno fresco intero; 1 costola costola di sedano, tagliata in pezzi da 1/2 pollici; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio in scatola; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere prezzemolo tritato finemente; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice farina per tutti gli usi; 2 spicchi daglio, tritati molto finemente; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. andouille salsiccia o kielbasa piccante, dimezzato longitudinalmente e fette trasversalmente 1/2 pollice di spessore; 1 ( melanzane) cipolla tritata grossolanamente; 1 peperone rosso, tagliato in pezzi da 3/4 di pollice; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 1 scalogno a fette sottili; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. gamberetti medi sgusciati e svezzati; 2 rametti di timo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Gamberetti e salsiccia Gumbo potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Per $3.39 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 457 calorie, 33g di proteine, e 28 g di grasso. Questa ricetta serve 4. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Vai al negozio e prendi pepe di cayenna, cipolla, spicchi d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Questa ricetta è tipica della cucina creola. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Gumbo di gamberetti e salsiccia, Gumbo di gamberetti con salsiccia di Andouille, e Gumbo di gamberi e salsiccia di Andouille.

Istruzione

In una grande casseruola, scaldare l'olio vegetale fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere il peperone rosso, la cipolla tritata, il sedano, l'aglio tritato e la caienna. Condire le verdure con sale e pepe e cuocerle a fuoco moderatamente alto fino a quando non si ammorbidiscono, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Rosso

Sale E Pepe

Vegetale

Pepe Di Cayenna Macinato

Sedano

Aglio

Cipolla

Aggiungere la salsiccia alle verdure e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura leggermente, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Salsiccia

Cospargere la farina sulla parte superiore della salsiccia e verdure e mescolare fino uniformemente rivestito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Salsiccia

Farina Per Tutti Gli Usi

Aggiungere il brodo di pollo e rametti di timo e fate sobbollire a fuoco moderato per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Timo Fresco

Aggiungere i gamberetti e lo scalogno nella casseruola, condire leggermente con sale e cuocere a fuoco lento, mescolando, fino a quando i gamberetti sono opachi e cotti attraverso, circa 2 minuti in più. Scartare i rametti di timo. Mescolare il prezzemolo nel gumbo e servire subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco

Cipolle Verdi

Prezzemolo

Gambero

Gumbo

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Servire con: Riso o pane croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Croccante

Riso

Attrezzatura

Padella Per Salsa

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 jalapeno fresco intero 1costola

costola di sedano, tagliata in pezzi da 1/2 pollici 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio in scatola 12 cucchiaini di aglio in polvere

prezzemolo tritato finemente 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

farina per tutti gli usi 2

spicchi d'aglio, tritati molto finemente 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

andouille salsiccia o kielbasa piccante, dimezzato longitudinalmente e fette trasversalmente 1/2 pollice di spessore 1( melanzane)

cipolla tritata grossolanamente 1

peperone rosso, tagliato in pezzi da 3/4 di pollice 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 1

scalogno a fette sottili 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

gamberetti medi sgusciati e svezzati 2

rametti di timo 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. L'Esperto Pinot Grigio con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 10 dollari per bottiglia.