Guacamole con Chipotle Tortilla Chips

Name: Guacamole con Chipotle Tortilla Chips
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 avocado pelati maturi, seminati e schiacciati grossolanamente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi chipotle cile polvere (come McCormick); 8 6 pollici (6 pollici) tortillas di mais; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani coriandolo fresco tritato; 1 spicchio daglio, tritato; 2 peperoni jalapeño, seminati e tritati finemente; 1 1 cucchiaio di origano essiccato succo di lime fresco; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodoro di prugne tritato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 3 tomatillos, buccia rimossa, tagliati a metà

Hai bisogno di un antipasto senza glutine e vegano? Guacamole con Chipotle Tortilla Chips potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Una porzione contiene 73 calorie, 1g di proteine, e 4g di grasso. Questa ricetta serve 16 e costa 30 centesimi per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di sale, spicchio d'aglio, coriandolo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 39%. Questo punteggio non è così impressionante. Provare Guacamole: un ottimo tuffo per tortilla chips, Guacamole e Tortilla Chips al forno, e Tortilla Chips fatte in casa con Tomatillo Guacamole per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 37

Attrezzatura che userete

Forno

Per preparare le patatine, tagliare ogni tortilla in 8 spicchi; disporre i cunei di tortilla in un unico strato su 2 teglie rivestite con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Fritte

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cospargere i cunei con 1/2 cucchiaino di sale e polvere di cile; leggermente cappotto cunei con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Peperoncino In Polvere

Sale

Cuocere a 375 per 12 minuti o fino a quando i cunei sono croccanti e leggermente dorati. Raffreddare 10 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Per preparare il guacamole, sbucciare la buccia cartacea dai tomatillos; lavare, core e tritare finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

Guacamolo

Unire i tomatillos, la cipolla e gli altri ingredienti; mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

Cipolla

Servire guacamole con patatine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guacamolo

Fritte

Attrezzatura

Forno

Teglia Da Forno

Ingrediente

Serving:

avocado pelati maturi, seminati e schiacciati grossolanamente 1Barretta di caramello Heath in pezzi

chipotle cile polvere (come McCormick)86 pollici

(6 pollici) tortillas di mais 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

coriandolo fresco tritato 1

spicchio d'aglio, tritato 2

peperoni jalapeño, seminati e tritati finemente 11 cucchiaio di origano essiccato

succo di lime fresco 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tritata 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodoro di prugne tritato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

5 caramelle wafer Necco, divise 1Barretta di caramello Heath in pezzi

5 caramelle wafer Necco, divise 3

tomatillos, buccia rimossa, tagliati a metà

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano può essere abbinato a Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il WindRacer Russian River Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 60 dollari a bottiglia.